Щи со свежей капустой и грибами в мультиварке
Первые блюда с грибами: рецепты Русская кухня Варка
8 сентября, 2016
Очень популярное первое блюдо мы сегодня с удовольствием приготовим для вас в мультиварке. Щи из свежей капусты варили наши бабушки и наши прабабушки. Это блюдо имеет самую длинную кулинарную историю и каждая опытная хозяйка имеет свой надёжный, проверенный рецепт. Мы тоже предлагаем вам рецепт с фото, который был апробирован не раз. Гарантируем, что наши щи с грибами завоюют первые места в вашей домашней кулинарной книге.
- Prep: 30 mins
- Cook: 1 hr 20 mins
Указания
1Подготовим продукты. Помоем все овощи. Овощечисткой снимем верхний слой с моркови и картофеля. У болгарского перца аккуратно острым ножом извлечём семечки. Освободим от шелухи луковицу. Грибы также помоем.
2Нашинкуем луковицу. Брусочками порежем морковь.
3Томаты измельчим маленькими кусочками.
4Перец настругаем произвольно.
5Все эти овощи выложим в ёмкость мультиварки. Растительное масло мы туда уже залили.
6Устройство запрограммируем на обжаривание овощей: установим одноимённый режим «жарка», время оставим 18 минут(как предусмотрел производитель). Включим.
7Шампиньоны порежем произвольно.
8Выложим в мультикастрюлю в середине цикла. Дождёмся окончания программы. Зальём литр бутилированной воды в мультикастрюлю к грибной смеси. Переключим мультиварку на нужный нам режим «суп». Идеально щи со свежей капусты будут готовы через 1 час
9Картофель порежем кубиками.
10Закинем в суп на начальных минутах.
11Нашинкуем капусту соломкой.
12Отправим следом за картофелем. Посолим. Приправим.
13Дождёмся финального сигнала.
14Горячие щи разольём по бульонницам.
15Украсим мелко порубленным укропом.
16Подавать будем к столу со сметаной.
17Приятного аппетита!