Феолепиота золотистая – гриб семейства Шампиньоновые. Еще этот гриб называют чешуйчаткой травянистой, зонтиком золотистым и горчичником. Это несъедобный вид грибов.

Латинское название гриба — Phaeolepiota aurea.

Описание феолепиоты золотистой

Шляпка у нее в юном возрасте полушаровидная, позже становится выпукло-распростертой, а в ее центре сохраняется небольшой бугорок. Ее диаметр составляет – 5-25 сантиметров. Окрас шляпки охристо-желтый, золотисто-желтый, охряной, порой с оранжевым оттенком. Поверхность шляпки зернистая, матовая.

Феолепиота золотистая Phaeolepiota Aurea

По краям шляпки зрелых экземпляров могут иметься бахромчатые остатки покрывала. У молодых экземпляров зернистость шляпки выражена сильнее, но постепенно она уменьшается и может вообще пропадать. Также у молодых грибов по краю шляпки в месте крепления частого покрывала может быть заметна темная полоса.

Мякоть феолепиоты золотистой толстая, мясистая, она не имеет особенного запаха. В шляпке окрас мякоти белый или желтоватый, а в ножке красноватый.

На внутренней стороне шляпки находятся выпуклые, тонкие пластинки. Они прирастают к плодовому телу. Расцветка пластинок может быть белой, желтой, светло-глиняной, светло-охристой, а у зрелых экземпляров пластинки становятся ржаво-коричневого цвета. В молодом возрасте пластинки закрыты пленчатым плотным покрывалом. Окраска покрывала совпадает с окраской шляпки, но иногда его оттенок может быть немного темнее или, наоборот, светлее. Споры заостренные, продолговатые. Окрас спорового порошка ржаво-коричневый.

Феолепиота золотистая Phaeolepiota Aurea

Ножка прямая, с небольшим утолщением в основании, порой в середине расширенная. Ее высота составляет 5-20 сантиметров, иногда доходит до 20-ти сантиметров. Поверхность ножки матовая, зернистая, продольно-морщинистая. У молодых грибов ножка плавно переходит в частное покрывало. В юном возрасте зернистость ножки выражена очень хорошо, вплоть до чешуек.

Окрас ножки такой же, как у покрывала. Когда покрывало разрывается, на ножке остается свисающее широкое кольцо. На кольце имеются коричневые чешуйки. У старых грибов кольца заметно уменьшаются в размерах. Над кольцом поверхность ножки гладкая, одинаковая по цвету с пластинками, порой на ней имеются желтоватые или беловатые хлопья. Когда споры созревают, пластинки темнеют, а ножка остается светлой. Но со временем ножка тоже темнеет, и ее расцветка становится ржаво-коричневой.

Феолепиота золотистая Phaeolepiota Aurea

Места произрастания феолепиоты золотистой

Плодоношение горчичников происходит с июля по октябрь. Они встречаются большими группами. Феолепиота золотистая предпочитает селиться на плодородных богатых почвах, например, на пастбищах, лугах, полях. Также эти грибы растут вдоль дорог, рядом с кустарниками и крапивой. Кроме того, они могут произрастать на светлых полянах лиственных лесов.

Феолепиота золотистая Phaeolepiota Aurea

Не смотря на то, что феолепиота золотистая плодоносит большими группами, она считается редким видам и находится в Красных книгах многих регионов РФ.

Оценка съедобности феолепиоты золотистой

Ранее золотистый зонтик относили к условно-съедобным видам. Считалось, что эти грибы можно собирать и употреблять в пищу после предварительного отваривания на протяжении 20-ти минут. Но сейчас некоторые ученые склонны относить феолепиоту золотистую к несъедобным видам, так как она накапливает цианиды и может вызвать отравления.

Схожие виды зонтика золотистого

Зонтик золотистый имеет весьма характерный внешний вид, поэтому ее нельзя перепутать с другими грибами.

Феолепиота золотистая Phaeolepiota Aurea

Родственные виды феолепиоты золотистой

Лепиота пильчатая является условно-съедобным родственником зонтика золотистого. Ее шляпка выпукло-распростертой или плоско-распростертой формы. Поверхность шляпки охристо-розовая, с чешуйками вино-коричневого окраса. Ножка цилиндрическая, серого цвета, с невыраженным волокнистым кольцом. Мякоть плотная, на вкус ее пробовать нельзя, так как это смертельно опасно.

Феолепиота золотистая Phaeolepiota Aurea

Произрастает лепиота пильчатая в Западной Европе, селится среди травы, на лугах. Плодоносит она с июня по август.

Зонтик белый – съедобный родственник феолепиоты золотистой. Шляпка у него толстомясистая, сначала яйцевидной формы, а затем плоско-распростертой, с крупным коричневым бугорком. Поверхность шляпки матовая, кремовая или белая. Мякоть с приятным запахом и немного терпким вкусом, в ножке продольно волокнистая. Окрас мякоти белый. Ножка цилиндрическая, внутри полая, изогнутая, белого или желтоватого цвета, с кольцом.

Феолепиота золотистая Phaeolepiota Aurea

Зонтики белые встречаются в лесах, степях и лугах. Плодоношение происходит с мая по ноябрь. На гумусных почвах зонтики белые достигают особенно больших размеров.