Гиднеллум Пека – гриб-пирожное

///Гиднеллум Пека – гриб-пирожное

Гиднеллум Пека – гриб семейства Банкеровые, рода Гиднеллум. В простонародье этот гриб называют дьявольским ежовиком.

Латинское название гриба — Hydnellum peckii.

С латинского это название переводится, как «кровоточащий зуб». Открыт гиднеллум Пека был в 1812 году.

Гиднеллум Пека

Описание гиднеллума Пека

Название гриба не зря переводится как «кровоточащий зуб», ведь он весь усыпан блестящими каплями ярко-красного цвета. Сначала кажется, что гиднеллума Пека и правда забрызган кровавыми пятнами, но если приглядеться, то можно заметить, что эта жидкость сочится через пор, то есть она образуется внутри гриба.

Поверхность плодового тела бархатистая, беловатого цвета, со временем она может стать бежевой или коричневой. На поверхности гриба имеются небольшие впадинки, а молодые грибы выделяют жидкость красного цвета. С возрастом по краям шляпки формируются острые образования, отсюда в названии фигурирует слово «зуб».

Диаметр шляпки гиднеллума Пека колеблется от 5 до 10 сантиметров. А ножка в длину доходит до 3-х сантиметров. Мякоть пробковой структуры. Споровый порошок коричневый.

Гиднеллум Пека

Места произрастания гиднеллума Пека

Это довольно распространенные грибы, растущие в хвойных лесах Северной Америки и Европы. Особенность гиднеллума Пека состоит в том, что для питания этот гриб может использовать не только почвенные соки, но и насекомых, которые садятся по неосторожности на его поверхность.

Насекомых приманивают как раз капельки нектара багрово-красного цвета. За счет кровяных прожилок эти грибы хорошо заметны в лесу.

Несъедобность гиднеллума Пека

Этот гриб относится к агариковым, как и шампиньоны, но данный вид является несъедобным. Гиднеллум Пека очень ядовитый, при употреблении его в пищу гарантирован 100% летальный исход. Красные капли на грибе являются каплями яда.

Ведутся разработки по созданию сыворотки на основе яда гиднеллума Пека. Этот гриб отличается высокими антибактериальными качествами, в его составе имеются соединения, разжижающие кровь. Быть может, гиднеллум Пека станет заменителем пенициллина, который тоже был получен изпредставителей Penicillium notatum.

Гиднеллум Пека

Другие грибы этого рода

Гинделлум голубой – несъедобный гриб, который растет в сосновых лесах. Встречаются эти грибы в северной части европейского полушария. Они отдают предпочтение солнечным местам с белым мхом. Чаще всего они селятся поодиночке, только иногда образуют маленькие группы. Плодоносят они с июля по сентябрь.

Диаметр шляпки гинделлума голубого может доходить до 20 сантиметров, а высота ножки достигать 12 сантиметров. Поверхность гриба неровная, имеются бугры. У молодых плодовых тел поверхность может быть немного бархатистой. Верхняя часть шляпки светло-голубая, а нижняя более темная. Шляпка неправильной формы. На поверхности имеются небольшие шипики длиной до 4-х миллиметров, у молодых экземпляров они голубого или лилового цвета, а затем становятся коричневыми. Ножка короткая, коричневого окраса. Мякоть очень плотная, одеревенелая, без особого запаха.

Гиднеллум пахучий, как и его собратья, является несъедобным грибом. Плодовые тела бугристые, порой вогнутые с бархатистой поверхностью. В молодом возрасте окрас гриба белый, но с возрастом темнеет. Молодые грибы выделяют ярко-красные капли жидкости. На нижней поверхности имеются синеватые шипы. Ножка конусовидная. Споровый порошок коричневый. Мякоть у гиднеллума пахучего пробковая, с резким неприятным запахом.

Произрастают гиднеллумы пахучие в смешанных и хвойных лесах, часто селятся поблизости с соснами и елями, отдавая предпочтение песчаной почве. Плодоносят они осенью.

Гиднеллум Пека

Оставить комментарий