Ленцитес березовый (Лензитес березовый) – представитель семейства Полипоровые. Это широко распространенный гриб-паразит, являющийся причиной развития белой гнили на деревьях. Также его называют траметесом березовым. Это несъедобный гриб.
Латинское название гриба — Lenzites betulina.
Впервые лензитес березовый описал Карл Линей. Он отнес его к сборному роду пластинчатых грибов, позже миколог Элиас Фрис выделил его в род Лензитес, его назвали в честь биолога Харальда Ленца. Среди ученых распространено женское название этого гриба – betulina.
Биологическое описание лензитеса березового.
Плодовое тело лензитеса березового не имеет ножки, оно тонкое, полурозеточной формы. Чаще всего плодовые тела располагаются на плодородном субстрате ярусами. Шляпки диаметром 2-10 сантиметров, их края острые. Верхняя часть шляпки бархатистая или войлочная. Изначально войлок белого цвета, но постепенно он темнеет, становится сероватым или кремовым. Нередко опушка со временем покрывается разноцветными водорослями.
Гименофор гриба пластинчатый, располагаются пластинки радиально. Пластинки сильно ветвятся и переплетаются между собой. Окрас пластинок изначально беловатый, но позже он становится светло-кремовым или желто-охристым. Грибные споры бесцветные, характеризуются очень тонкими стенками, их форма цилиндрическая.
Влияние лензитеса березового на древесину.
Лензитес березовый является паразитом, когда он поселяется на дереве, то развивается белая гниль. Нередко эти грибы разрушают фундаменты деревянных растений. Наличие лензитеса березового говорит о вредоносном влиянии человека на окружающую среду.
Места произрастания лензитеса березового.
Это однолетний гриб. Чаще всего данный вид грибов произрастает в умеренных районах Северного полушария. Лензитес принадлежит к числу сапротрофов, поэтому встречается на сухостое и пнях. Наиболее часто эти грибы селятся в валежнике берез, что подчеркивается названием, но также они произрастают и на других видах деревьев.
Оценка съедобности лензитеса березового.
В составе этого гриба не имеется ядовитых веществ, кроме того, вкус грибной мякоти нельзя назвать неприятным, но плодовые тела очень жесткие, поэтому лензитес березовый относят к несъедобным разновидностям.
В кулинарных целях этот гриб не используется. Но из порошка сушеных плодовых тел можно приготовить целебный чай. Для этого отваривают около 45 минут в 0,5 литрах воды 2-3 плодовых тела, и пьют его по чашке 2-3 раза в день. Этот чай можно употреблять с сахаром.
Схожие виды.
При рассмотрении лензитеса березового сверху он сильно схож с траметесом разноцветным и траметесом жестковолосистым. Однако эти виды можно с легкостью отличить по пластинчатому гименофору – у березового лензитеса окрас темнее.
Также лензитес березовый внешне схож с собратом – лензитесом Варнье, который произрастает в Краснодарском крае, в Сибири и на Дальнем Востоке. Распознать лензитес Варнье можно по большей толщине плодового тела и пластинок.
Внешнее сходство наблюдается и с лензитесом острым, обитающем на Дальнем Востоке. Плодовые тела этого гриба темные, а мякоть при этом кремового цвета.
Лекарственные свойства лензитеса березового.
Лензитес березовый является лекарственным грибом, он обладает антиоксидантной, противоопухолевой, антимикробной, иммунодепрессантной и антивирусной активностью. Его рекомендуется применять при ВИЧ. Экстракт этих грибов подавляет рост раковых клеток линий SMMC- 7721 и HeLa, а сахариды, входящие в состав лензитеса березового, останавливают развитие карциномы Эрлиха и саркомы-180.
Из лензитеса березового выделили бетулинаны A и B, они перспективны для лечения многих заболеваний, при которых образуются свободные радикалы, например, атеросклероз, ревматоидный артрит, диабет, ишемия, опухоли на ранних стадиях. Иммунодепрессантные препараты, разработанные на основе этих грибов, усиливают работу иммунной системы и предотвращают риск отторжения пересаженных тканей, органов и имплантатов.
В китайской народной медицине лензитес березовый используется для расслабления мышц, возникающих при судорогах, для лечения апоплексии, костных разрастаний, боли в сухожилиях, простуды.
Особенности сбора и правила заготовки лензитеса березового.
В качестве сырья собирают целые плодовые тела. Из плодовых тел изготавливают водочные настойки или отвары.
Оставить комментарий