Млечник оранжевый – гриб с ароматом апельсиновых корок

///Млечник оранжевый – гриб с ароматом апельсиновых корок

Млечник оранжевый является представителем семейства Сыроежковых, рода Млечников. Хоть гриб и имеет приятный аромат апельсиновой корки, его считают несъедобным.

Латинское названи гриба — Lactarius porninsis.

Внешнее описание млечника оранжевого

Плодовое тело млечника оранжевого образовано шляпкой, диаметр которой составляет 3-8 сантиметров и ножкой высотой 3-6 сантиметров и толщиной 0,8-1,5 сантиметра. Под шляпкой находится пластинчатый гименофор. Пластинки неширокие, часто расположенные, немного спускаются вниз. В пластинках имеются споры желтого цвета.

Млечник оранжевый

Шляпки у молодых млечников выпуклые, но со временем делаются вдавленными, и даже могут становиться воронковидными. Шляпка покрыта кожицей оранжевого цвета. Поверхность шляпки гладкая, а при высокой влажности она становится скользкой.

Ножка цилиндрической формы, книзу она сужается. Ножки у молодых экземпляров светлее, одного цвета со шляпками, или немного светлее. В зрелом возрасте ножки становятся полыми.

Млечник оранжевый выделяет очень густой млечный сок. Сок едкий, липкий, белого цвета, при этом на воздухе он не меняет своего окраса. Грибная мякоть волокнистая, очень плотная со слабым запахом апельсиновых корок, что является отличительной чертой этого гриба.

Млечник оранжевый

Места произрастания и период плодоношения млечников оранжевых

Эти грибы растут в лиственных лесах. Селятся они одиночно или небольшими группами. Млечники оранжевые активно плодоносят летом и осенью. Они образуют микоризу с деревьями лиственных пород.

Съедобен ли млечник оранжевый?

Млечник оранжевый считается несъедобным грибом, а некоторые микологи считают их, вообще, слабо ядовитыми. Особой опасности для здоровья млечники оранжевые не представляют, но часто после их употребления возникает расстройство желудочно-кишечного тракта.

Млечник оранжевый

Другие грибы этого рода

Млечник чахлый, или груздь нежный, или груздь чахлый имеет шляпку диаметром 3-5 сантиметров. В молодом возрасте шляпки выпуклые, но с возвратом становятся распростертыми с бугорком в центральной части. Цвет шляпки рыжий или охристо-кирпичный. Высота ножки составляет 2-5 сантиметров, а диаметр – 0,4-0,8 сантиметра. Мякоть гриба имеет слабый островатый вкус.

Млечники чахлые растут во влажных местах, на мшистых поверхностях. Их можно найти в смешанных и лиственных лесах. Плодоносят они с июля по сентябрь. Груздь нежный является условно-съедобным грибом, который чаще всего солят.

Млечник ароматный, или солодчак, или млечник кокосовый, пахучий душистый имеет шляпку диаметром 3-6 сантиметров выпуклой формы, но с возрастом она становится плоской и даже воронковидной. Поверхность шляпка покрыта небольшим пушком. Окрас шляпки бывает сиренево-серым, охристо-серым и розово-коричневым. Высота ножки небольшая – около 1 сантиметра, при ширине 0,5-1 сантиметр. Поверхность ножки гладкая, а внутри она рыхлая. У созревших плодовых тел ножки становятся полыми. Грибная мякоть имеет аромат кокоса, а на вкус она пресная, с острым послевкусием.

Млечник оранжевый

Плодоносят солодчаки с августа по октябрь. Их можно найти под березами, среди опавших листьев. Млечник ароматный считается условно-съедобным грибом. Их часто солят, а также используют как ароматизаторы к разнообразным блюдам. Вкусовых качеств у него как таковых нет, но имеется приятный аромат кокоса.

Млечник камфорный или груздь камфорный произрастает в Северной Америке и Евразии. Отдает предпочтение хвойным и смешанным лесам. Выбирает кислые почвы, гниющую древесину и старую лесную подстилку. Плодоносят они с июля по конец сентября. Этот гриб имеет сильный специфический запах камфары, поэтому его нельзя перепутать с другими видами. Это съедобный гриб, но с низкими вкусовыми качествами.

В молодом возрасте шляпка выпуклая, но со временем становится плоской. Шляпку покрывает матовая кожица, коричневого или темно-красного окраса. Ножка цилиндрической формы, ломкая, поверхность у нее гладкая. Длина ножки составляет 3-5 сантиметров. Цвет ножки совпадает со шляпкой, но у старых экземпляров может становиться более темным.

Млечник оранжевый

Оставить комментарий