Псатирелла Кандолля – гриб семейства Псатирелловые, рода Псатирелла.
Латинское название гриба — Psathyrella candolleana.
Также существуют и другие русскоязычные названия — хруплянка Кандолля, ложноопенок Кандолля, гифолома Кандолля и опенок Кандолля.
Описание псатиреллы Кандолля
У молодой псатиреллы Кандолля шляпка имеет колокольчатую форму, со временем она становится относительно распростертой, при этом в центре сохраняется плавное небольшое возвышение. Диаметр шляпки колеблется от 3 до 7 сантиметров. Окрас шляпки меняется от белого до желто-коричневого. По краям шляпки имеются специфические хлопья, которые представляют собой остатки покрывала.
Мякоть ломкая, тонкая, беловато-коричневого окраса. У мякоти приятный грибной аромат. Пластинки у молодых плодовых тел сероватого цвета, по мере взросления гриба они становятся темнее и доходят до темно-коричневого цвета. Пластинки посажены густо, они прирастают к ножке.
Споровый порошок пурпурно-бурого окраса, почти черный. Ножка цилиндрической формы, полая, с небольшим пушком в нижней части. Цвет ножки беловато-кремовый. Длина ножки составляет 7-10 сантиметров при толщине 0,4-0,8 сантиметра.
Распространение ложноопят Кандолля
Плодоносят эти грибы с мая до самой осени. Растут они в лиственных и смешанных лесах, а также в парках и огородах. Обнаружить псатиреллу Кандолля можно на пнях и корнях лиственных деревьев. Произрастают они многочисленными группами.
С наступлением лета ложноопята Кандолля начинают конкурировать за территорию с навозниками мерцающими. И навозники выигрывают, они выбирают солнечную сторону, а псатирелла Кандолля растет в тени.
Съедобность псатиреллы Кандолля
Псатиреллу Кандолля в старых источниках относили к несъедобным и даже ядовитым видам, но сегодня считается, что их вполне можно употреблять в пищу, после длительного отваривания, поэтому их относят к категории условно-съедобных грибов.
Схожесть с другими грибами
Отличительной чертой опенка Кандолля являются остатки покрывала, имеющиеся на краях шляпки. Но иногда остатки покрывала не сохраняются, в этом случае псатиреллу Кандолля отличают от разных видов шампиньонов по местам произрастания – первая растет на мертвой древесине, многочисленными группами. Кроме того, у опенка Кандолля не имеется на ножке четко выраженного кольца.
Псатирелла Кандолля отличается от представителей рода Агроцибе более темной расцветкой спорового порошка. Но стоит учитывать, что опята Кандолля – очень изменчивые грибы, они могут иметь совершенно разную окраску, что зависит от температуры, влажности и мест произрастания плодовых тел. Однако опята Кандолля совершенно не схожи с популярными, съедобными грибами.
Другие грибы этого рода
Псатирелла серо-бурая имеет в молодом возрасте шаровидную форму шляпки, но затем она раскрывается и делается почти распростертой. Шляпка небольшая – диаметром 3-6 сантиметров. У молодых грибов края шляпок покрыты бахромой, являющейся остатками покрывала.
При сухой погоде шляпки часто растрескиваются. В центре шляпки порой сохраняется небольшой бугорок, но его можно заметить очень редко, как правило, у тонкомясистых плодовых тел. Окрас шляпки очень изменчивый, он зависит от погодных условий. В окрасе могут наблюдаться любые оттенки коричневого и серого. При сухой погоде шляпка, вообще, выцветает и становится желтого цвета. Высота ножки составляет 4-8 сантиметров, а диаметр доходит до 0,8 сантиметра, что в сравнении с другими видами псатирелл, довольно много. Ножка ровная, цилиндрической формы, беловатого окраса, ее поверхность покрыта чешуйками.
Псатирелла серо-бурая начинает плодоносить в начале мая. Растут эти грибы на загнивающей древесине. Селятся они достаточно разрозненными группами, порой могут срастаться между собой. Плодоношение происходит волнообразно, последний этап наблюдается в середине октября. Гриб является съедобным представителем рода.
Псатирелла водолюбивая, она же псатирелла шаровидная имеет шляпку диаметром 2-5 сантиметров. Мякоть тонкая, водянистого, коричневого цвета, с горьким вкусом, без выраженного запаха.
Плодоносит псатирелла водолюбивая с сентября по ноябрь. Обитает на остатках древесины лиственных пород, в более редком случае встречается на хвое. Это несъедобный вид.
Шляпка по мере роста меняется от колокольчатой до практически плоской, с округлым бугорком в центральной части и растрескивающимися краями. Кожица сухая, гладкая. Окрас шляпки темно-коричневый или желто-коричневый. Длина ножки составляет 4-8 сантиметров, при диаметре 0,5-0,8 сантиметра. Ножка полая внутри, часто изогнутая. Поверхность ножки шелковистая, нижняя ее часть светло-коричневая с мучнистым налетом белого цвета.
Оставить комментарий