Дождевик клочковатый – один из красивейших представителей семейства

///Дождевик клочковатый – один из красивейших представителей семейства

Дождевик клочковатый – гриб семейства Шампиньоновые, рода Дождевик. Дождевик клочковатый относится к категории съедобных грибов. Это редкая разновидность дождевиков, к тому же одна из самых красивых.

Латинское название гриба — Lycoperdon mammiforme.

Описание дождевика клочковатого

Плодовое тело у дождевика клочковатого обратно-грушевидной формы. Его диаметр составляет 3-5 сантиметров, а высота колеблется от 3 до 6 сантиметров. Когда гриб увеличивается в размерах, уменьшается содержание в нем воды, в связи, с чем разрушается связанный с плодовым телом покров. В результате кожица разрывается на плоские лоскутки, которые крепятся на крошечных шипиках.

Дождевик клочковатый

Окрас оболочки меняется от светло-кремового до охряно-коричневого. Дольше всего покров остается ненарушенным в нижней части плодового тела, там формируется воротничок, отогнутый назад.

На срезе мякоть у дождевика клочковатого беловатого цвета, а по мере созревания она делается шоколадно-коричневой. Споры шаровидной формы, черного цвета с шипами.

Места произрастания и время плодоношения дождевиков клочковатых

Растут эти грибы на почвах. Встречаются они небольшими группами, либо поодиночке. Селятся дождевики клочковатые в дубово-грабовых лесах. Отдают предпочтение районам с теплым климатом. Плодоносят они с лета по осень.

Дождевик клочковатый

Съедобность дождевиков клочковатых

Дождевик клочковатый – съедобный гриб. Дождевики пригодны в пищу лишь в молодом возрасте, пока внутри их не сформировались споры. То есть собирают грибы с сочной и мягкой мякотью.

Чаще всего дождевики клочковатые сушат. Также эти грибы чистят, промывают в воде, нарезают на небольшие кусочки и обжаривают. Кроме того, дождевики очень вкусны на гриле. Мякоть этих грибов прекрасно переносит термическую обработку – она не превращается в желе и не делается слишком мягкой. Во время варки масса дождевиков практически не уменьшается.

Полезные свойства дождевиков клочковатых

О полезных свойствах этих грибов можно рассказывать много. Медикам дождевики хорошо известными своими ценными качествами. Дождевики клочковатые впитывают в себя тяжелые металлы, радиоактивные соединения и другие вредные вещества, оказавшиеся внутри организма.

Дождевик клочковатый

Польза дождевиков клочковатых для организма действительно очень большая. При частом употреблении дождевиков, из организма выводятся токсины, которые являются причиной заболевания почек и печени.

Они поддерживают иммунную систему организма, снижают риск развития сердечнососудистых заболеваний и онкологии.

Кроме того, дождевики нашли свое применение в косметологии. При использовании этих грибов в кремах и масках можно добиться отличного результата: кожа становится упругой и заметно подтягивается, также она делается эластичнее, жирный блеск кожи пропадает, а ее внешний вид становится матовым.

Всех этих эффектов дождевикам удается достичь благодаря тому, что они выводят огромное количество шлаков из организма. В Средней Европе больных кормили бульоном из дождевиков, так как знали, что они оказывают на организм всестороннюю пользу.

Среди дождевиков не имеется ядовитых аналогов, поэтому их можно собирать без опасения. Собирают молодые экземпляры, но взрослые не становятся опасными, просто они невкусные. Стоит знать, что дождевики клочковатые, как и все остальные грибы, впитывают из почвы вредные вещества, поэтому не рекомендуется собирать их вблизи дорог.

Дождевик клочковатый

Другие дождевики

Дождевик заячий или головач мешковатый – съедобный гриб. Диаметр плодового тела головача мешковатого составляет 10-20 сантиметров. Форма его округлая, верхняя часть уплощенная, а основание зауженное. Окрас у молодых грибов серо-коричневый, поверхность с бугорками и трещинками. Верхушка у зрелых грибов разрывается и гриб начинает напоминать широкий кубок.

Плодоносят дождевики заячьи с мая по сентябрь, а пик плодоношения приходится на июль. Растут головачи мешковатые на полянах, опушках, лугах. Встречаются они нечасто, селятся поодиночке.

Дождевик удлиненный или дождевик продолговатый – съедобный гриб. Форма плодового тела напоминает булаву или кеглю. Высота его составляет 7-15 сантиметров, а толщина колеблется от 2 до 7 сантиметров. У молодых плодовых тел окрас белый, но со временем темнеет, и становится табачно-коричневым. Все плодовое тело покрыто шипами разного размера. Мякоть белого цвета, со временем желтеет. У зрелых грибов верхняя часть, как правило, полностью разрушается, и из отверстия выходят споры.

Дождевик клочковатый

Растут дождевики удлиненные одиночно или небольшими группами. Плодоносят они с лета по осень. Найти эти грибы можно на опушках, полянах, и в лесах различного типа. Пока мякоть у этих грибов упругая, белого цвета, их, как и остальные дождевики, можно использовать в пищу.

Оставить комментарий