Ежовик усиковый – съедобный гриб семейства Ежовиковые. Необычность ежовика усикового заключается в том, что его плодовое тело не похоже на обыкновенный гриб.
Латинское название этого гриба — Creolophus cirrhatus.
Описание ежовика усикового
Ежовик усиковый имеет вид ярусного, мясистого, волнообразного гриба с многочисленными висящими усами бело-кремового или белого цвета. У ежовиков усиковых шляпки часто прирастают боком. Высота плодового тела доходит до 15 сантиметров, а диаметр может составлять 20 сантиметров.
Благодаря веерообразной форме гриб смотрится очень необычно. У ежовика усикового, вообще, не имеется шляпки и ножки, а свисающие усики, выглядят словно волны. Благодаря этой особенности еживики усиковые не имеют общего сходства с обычными видами грибов.
Окрас шляпки розоватый, края приподняты. Цвет краев может быть рыжеющим или иметь коралловый оттенок, благодаря чему гриб легко увидеть в лесу. Гименофор образован длинными, густыми, мягкими иглами конической формы.
Мякоть ежовика усикового мясистая, ватообразная, на вкус она приятная с хорошим ароматом. Места произрастания и время плодоношения ежовиков усиковых
Эти грибы растут на стволах деревьев. Их можно заметить на пнях и стволах в смешанных лесах. Ежовики усиковые отдают предпочтение влажным местам. На земле они встречаются редко, а вот на деревьях растут кучно, сплетаясь в красивые соцветия.
Еживики усиковые просто находить в лесу, так как они имеют яркий цвет, поэтому заметны издалека. Для сбора эти грибы не всегда доступны, поскольку могут расти очень высоко на стволах. Срезая один ежовик усиковый, можно получить массу до 700 грамм. Плодоносят эти грибы осенью. Собирают их либо в конце лета, либо в первых числах осени. Часто растут ярусами.
Полезные свойства ежовика усикового
Второе название этого гриба — креолофус усиковый. Это название используется в медицине. Экстракты из ежовика усикового помогают в лечении болезней желудка, систем органов дыхания и применяются в качестве средства иммуномодуляции.
Считается, что настои из ежовика усикового мягко обволакивают желудок, снижая тем самым боли при гастритах и прочих проблемах с пищеварительной системой. Данное средство применяется в качестве профилактики рака желудочно-кишечного тракта.
Настойки изготавливают только из молодых грибов, которые имеют сочные иглы и нежную мякоть.
Съедобность ежовика усикового
В молодом возрасте эти грибы съедобные и вкусные, но по мере старения они делаются очень жесткими. Многие грибники ценят это полезное и вкусное лакомство. Но, все же, собирать ежовики усиковые не рекомендуется, поскольку они относятся к редким видам.
Схожие виды
Ежовик усиковый внешне похож на климакодон северный, но последний отличается более правильной формой. С ядовитыми грибами ежовики усиковые не имеют сходства.
Оставить комментарий