Гриб-зонтик белый или зонтик луговой

///Гриб-зонтик белый или зонтик луговой

Гриб зонтик белый является представителем семейства Шампиньоновые, рода Гриб-зонтик или Макролепиота. Также его называют зонтиком луговым и зонтиком полевым.

Латинское название гриба — Macrolepiota excoriata.

Описание зонтика белого

Диаметр шляпки гриба-зонтика лугового колеблется от 6 до 12 сантиметров. Шляпка толстомясистая. Форма ее вначале яйцевидная, но по мере роста раскрывается и становится почти распростертой, при этом в центре хорошо заметен большой коричневый бугорок. Поверхность шляпки беловатого или кремового окраса. Кожица на шляпке матовая, центр гладкий, буроватой расцветки, а остальная часть шляпки покрыта тонкими чешуйками, которые являются остатками покрывала. Края шляпки с хлопьевидными полосами белого цвета.

Гриб-зонтик белый

Высота ножки составляет 6-12 сантиметров, при этом толщина — 0,6-1,2 сантиметра. Ножка цилиндрической формы, полая внутри, в основании наблюдается небольшое клубневидное утолщение. Иногда ножка может быть изогнутой. Поверхность ножки гладкая, выше кольца белого цвета, а ниже кольца буроватая. Если к ножке прикоснуться, то она становится неярко-коричневой.

Мякоть шляпки белого окраса, с приятным ароматом и немного терпким вкусом, на срезе ее цвет остается неизменным. Мякоть в ножке продольно-волокнистая.

Пластинки свободные, располагаются они часто, имеют ровные края. Пластинки с легкостью отделяются от шляпки. Между крупными пластинками имеются мелкие пластиночки. Окрас пластинок белый, у старых экземпляров может доходить от кремового до буроватого.

Остатки покрывала представлены белым кольцом. Кольцо гладкое, широкое и подвижное. Вольвы не имеется. Споровый порошок белого цвета.

Гриб-зонтик белый

Места произрастания зонтиков луговых

Зонтики луговые могут расти не только на лугах, но и в лесах, и степях. Плодоносят они с мая по ноябрь. Самых крупных размеров достигают плодовые тела, произрастающие на гумусных степных почвах. Кстати, название «луговой зонтик» этот гриб получил за то, что обильно плодоносит в степях и на лугах.

Вкусовые качества зонтика белого

Зонтик луговой является съедобным грибом, он имеет приятный запах и вкус.

Гриб-зонтик белый

Схожие виды

Съедобные сородичи:
• Гриб-зонтик пестрый имеет внешнее сходство с зонтиком белым, но отличается значительно большими размерами.
• Гриб-зонтик Конрада отличается от зонтика лугового коричневой или беловатой кожицей, которая звездообразно растрескивается и не закрывает шляпку целиком.
• Гриб-зонтик тонкий характеризуется более тонкой мякотью, кроме того, у него на шляпке бугорок более острый.

Важно не перепутать зонтик белый с ядовитыми грибами, с которыми он также имеет сходство:
• Лепиота ядовитая – очень ядовитый гриб, распознать его можно благодаря тому, что он имеет гораздо меньшие размеры – диаметр шляпки доходит только до 6 сантиметров. Также он отличается благодаря серо-розовой кожице на шляпке, кроме того, у него розовеет мякоть;

Гриб-зонтик белый

• Мухомор вонючий также имеет некоторое сходство с грибом-зонтиком луговым. Перепутать эти грибы могут неопытные грибники. Такое сходство очень опасно, ведь мухомор вонючий является смертельно ядовитым грибом. Но распознать вонючий мухомор можно по свободной вальве у основания (однако она может скрываться в почве) и белой гладкой шляпке, которая может быть покрыта пленчатыми хлопьями. Кроме того, они встречаются исключительно в лесах, а на лугах и в степях не растут.

Оставить комментарий