Моховик трещиноватый – гриб семейства Болетовые, рода Моховик. Помимо трещиноватого этот моховик также называют пестрым.
Латинское название гриба — Xerocomus chrysenteron.
Описание моховика трещиноватого
Диаметр шляпки колеблется от 3 до 7 сантиметров, у некоторых экземпляров она может достигать 10 сантиметров. Форма шляпки пестрого моховика подушковидная или выпуклая, а ее центральная часть вдавленная.
Поверхность шляпки может быть голой или бархатистой, она матовая и сухая. Окрас шляпки варьируется в значительных пределах: коричневый, оливково-коричневый, охряно-серый, коричнево-красный и бордово-красный. Шляпка сетчато-растрескивающаяся, что является характерной чертой этого гриба, откуда и произошло его название. Трещинки могут иметь розоватый оттенок.
Мякоть гриба беловатого или желтоватого цвета. У основания ножки мякоть красноватая. Под кожицей шляпки мякоть также имеет красноватый оттенок. При разрезе мякоть активно синеет. Трубчатый слой трещиноватого моховика крупнопористый. У ножки трубочки прирастают. Окрас трубочек желто-зеленый, кремово-желтый, оливковый или охряно-желтый. При нажатии на трубочки они синеют. Споры веретеновидной формы. Споровый порошок имеет желто-оливково-бурый окрас.
Длина ножки колеблется от 4 до 10 сантиметров, а толщина составляет 1-2 сантиметра. Форма ножки булавовидная, структура ее сплошная. С возрастом ножка может пустеть.
Поверхность ножки гладкая, темно-трещиноватая. Снизу на ножке имеются слабозаметные пояски волокнистого типа, а верхний слой мелкочешуйчатый. От низа кверху окрас ножки меняется: внизу он желтый, а вверху становится красным.
Места роста моховиков пестрых
Моховики трещиноватые растут в смешанных и лиственных лесах, иногда они могут попадаться и в хвойных лесах. Они отдают предпочтение хорошо разрыхленной кислой почве. Моховики пестрые образуют микоризу с лиственными деревьями, чаще всего с буком.
Моховики трещиноватые широко распространены в Европе, а европейской части нашей страны, на Северном Кавказе и Дальнем Востоке. Сезон сбора урожая приходится на время с июля по сентябре. Пик сезона происходит во второй половине августа и продолжается до первой половины сентября.
Вкусовые качества моховика трещиноватого
Этот гриб съедобен, но его вкусовые качества считаются посредственными. Наиболее вкусные моховики пестрые в молодом возрасте. Их можно солить, сушить и есть в свежем виде.
Схожие виды
Схожим видом является моховик красный, или краснеющий, или красноватый. Также эти грибы называют боровиками красными, болетами красными и моховиками краснеющими. Они растут в лиственных лесах, на склонах оврагов, на старых дорогах, среди кустарников. Встречаются они нечасто. Могут расти небольшими группами.
Шляпка моховика кранного в диаметре доходит до 9 сантиметров. Ее структура мясистая и волокнистая, а форма подушковидная. Окрас розовато-пурпурный или вишнево-красный.
Трубчатый слой у молодых экземпляров золотисто-желтого цвета, а у старых грибов оливково-желтый. Если на трубчатый слой надавить, он синеет. Мякоть желтого цвета, при разрезе слегка синеющая. Длина ножки достигает 10 сантиметров, а толщина составляет 1 сантиметр. Ножка ровная, цилиндрической формы. Окрас ножки около шляпки ярко-желтый, а в нижней части бурый с розовым или красным оттенком.
Красные моховики являются съедобными грибами, но по вкусовым качествам они довольно посредственные и относятся к четвертой категории. Эти грибы собирают с августа по сентябрь. Моховики красные можно сушить, мариновать и варить.
Оставить комментарий