Мокруха пурпуровая – гриб семейства Мокруховые, рода Хроогомфус. Гриб также называют мокрухой слизистой, блестящей, пурпурной и желтоногой и желтоногом медно-красным. Мокруха пурпурная относится к категории съедобных.
Латинское название гриба — Chroogomphus rutilus.
Описание мокрухи пурпуровой
Диаметр шляпки составляет 4-8 сантиметров. Форма шляпки в молодом возрасте аккуратная, округлая, а со временем она становится распростертой и даже воронковидной. Окрас у мокрухи пурпуровой своеобразный — буро-сиреневый с винным оттенком. Центр шляпки у молодых экземпляров имеет пурпурные оттенки, но с возрастом окрас более равномерный.
Поверхность шляпки гладкая, у молодых экземпляров сильно слизистая, особенно во влажную погоду. Мякоть толстая, без особого вкуса и запаха, лилово-розового цвета. Пластинки широкие, нисходят на ножку, расцветка молодых пластинок розовато-лиловая, а с возрастом они становятся грязно-бурыми и даже почти черными. У молодых мокрух пластинки закрыты частым слизистым покрывалом лилово-бурого цвета. Окраска спорового порошка темно-коричневая, практически черная.
Высота ножки составляет 5-10 сантиметров, а толщина доходит до 0,5-1,4 сантиметра. Ножка часто искривленная. Основание ее несколько сужается. Цвет ножки совпадает со шляпкой, но бывает немного светлее. Поверхность ножки шелковистая. На ножке имеются кольцеобразные остатки покрывала, в зрелом возрасте они делаются малозаметными. Мякоть ножки волокнистая лилово-красного цвета, в основании мякоть ярко-желтая.
Распространение мокрух пурпуровых
Мокрухи пурпуровые плодоносят с августа по конец сентября. Растут они в сосновых лесах или в лесах с примесью сосен. Встречаются они нечасто и произрастают небольшими группами.
Изменчивость мокрух пурпуровых
Внешний вид этих грибов изменяется в зависимости от того, где они растут. Мокрухи, растущие в мрачных ельниках имеют вид плодовых тел, разбухшие от слизи, а грибы, произрастающие в сухих сосновых борах, имеют более изящные оттенки, они даже менее слизистые.
Схожие виды
Мокруха еловая, или клейкая, или слизняк – съедобный гриб, имеющий сходство с мокрухой пурпуровой, как и многие представители семейства, но отличить его можно благодаря сизому цвету шляпки. Диаметр шляпки составляет 5-12 см. Форма шляпки меняется от выпуклой до распростертой. Окрас шляпки серо-фиолетовый с различными оттенками. Ножка массивная, ее длина доходит до 12 сантиметров, а толщина – до 2,5 сантиметра. Форма ее цилиндрическая, основание уплощенное.
Мокрухи еловые образуют микоризу, соответственно, с елями. Они обильно плодоносят летом в хвойных лесах. На западе мокрухи еловые считаются хорошими съедобными грибами, но у нас их вкусовые качества считают довольно посредственными.
Мокруха розовая отличается от мокрухи пурпуровой ярко-розовым окрасом шляпки и более светлыми пластинками. Размер ее шляпки составляет 3-5 сантиметров, форма ее выпуклая, а кожица слизистая, розового цвета. Позже кожица выцветает, в середине появляется желтоватый окрас, а у старых экземпляров заметны черно-коричневые или черные пятна. Ножка довольно крепкая, цилиндрической формы, суженная у основания. Оттенок ножки розовый или красноватый.
Мокрухи розовые – довольно редкие грибы. Произрастают они маленькими группами или одиночно. Селятся они в хвойных лесах, в основном в горной местности. Часто мокрухи можно найти рядом с козляками. Плодоносят мокрухи розовые с лета по осень. Это съедобные грибы, но посредственного качества, с них обязательно надо снимать кожицу.
Оставить комментарий