Щелелистник обыкновенный – вид ксилотрофных грибов, относящихся к семейству Щелелистниковые. Это наиболее многочисленных грибов в мире. Это съедобный и лечебный вид грибов.

Латинское название гриба — Schizophyllum commune.

Описание щелелистника обыкновенного.

Плодовые тела у щелелистника обыкновенного многолетние, сидячие. Их форма раковидная, почковидная, веерообразная. Диаметр плодовых тел составляет 2-5 сантиметров.

Щелелистник обыкновенный Schizophyllum commune

Верхняя поверхность гриба войлочная, светло-серого окраса. На нижней поверхности гриба имеются расходящиеся веерообразные упругие пластинники. Окрас пластинок белый, а со временем они становятся серовато-розовыми. При сухой погоде пластинки расщепляются по длине и соединяются боками с соседними, закрывая споры. А при влажной погоде пластинки распрямляются и смыкаются, в результате споры получают возможность осыпаться.

У щелелистника обыкновенного мякоть сухая и тонкая, по структуре она жесткая, кожистая. Вкус у мякоти сладковатый.

Места произрастания щелелистников обыкновенных.

Этот вид грибов является одним из наиболее распространенных в мире. Он встречается на всех континентах, за исключением Антарктиды, поскольку там не имеется древесины, которую гриб использует в качестве субстрата.

Щелелистник обыкновенный Schizophyllum commune

Щелелистники обыкновенные произрастают по всей территории России. Они встречаются повсеместно и очень часто. Плодоношенеие происходит на протяжении всего года. Селятся плодовые тела одиночно или небольшими группами. Их можно найти в лесах, садах, парках. Субстратом для этих грибов является валежник, и ветви лиственных или, в более редких случаях, хвойных деревьев. Иногда щелелистники обыкновенные могут поселяться в местах повреждений живых деревьев. Также порой их находят на заборах, столбах и деревянных постройках. На деревьях они вызывают развитие белой гнили.

Щелелистник обыкновенный Schizophyllum commune

Применение щелелистника обыкновенного в кулинарии.

Хотя щелелистники обыкновенные имеют небольшие размеры, а их мякоть довольно жесткая, их часто употребляют в пищу в Юго-Восточной Африке, Мексике и Индонезии. Население тропиков предпочитает эти жесткие грибы, поскольку другие более мясистые виды при высокой влажности быстро загнивают.

Их обычно тушат или готовят супы. Например, в Мексике щелелистники обжаривают с бобами и зерном. Также эти грибы употребляют в сыром виде, на манер жвачки.

Щелелистник обыкновенный Schizophyllum commune

Лекарственные свойства щелелистника обыкновенного.

Из плодовых тел этих грибов выделили биоактивный полисахарид схизофиллан. Данное вещество обладает антивирусными, противоопухолевыми, противовоспалительными и антимикробными свойствами. На сегодняшний день на основе схизофиллана созданы препараты для рака шейки матки, рака молочных желез и прочих органов. Также разработаны препараты, повышающие жизненный тонус организма. Кроме того, имеются кремы для лечения угревой сыпи и для защиты от ультрафиолета.

Исследования показали, что схизофиллан активен против саркомы-37, саркомы Йосида, саркомы-180 и карциномы легких Льюиса. Полисахарид усиливает клеточный иммунитет, снижает риск развития осложнений после лучевой терпии и химиотерапии. Препараты на основе щелелистников обыкновенных используются в комплексной терапии в борьбе с раком и позволяют достичь хорошего результата.

Щелелистник обыкновенный Schizophyllum commune

В Японии проводились испытания, когда больные принимали препараты щелелистника обыкновенного на ряду с химиотерапией, в результате из 367 неоперабельных больных, 323 пациента стали операбельными. Схизофиллан помогает в лечении кожных форм рака, горла и губы.

Лецитин щелелистника подавляет развитие вируса ВИЧ. Кроме того, препараты щелелистника хорошо помогают от синдрома хронической усталости.

Использование щелелистника обыкновенного в народной медицине.

В традиционной китайской медицине эти грибы используют при гинекологических болезнях, пониженном тонусе организма, общей слабости, низком иммунитете и раке молочной железы.

Щелелистник обыкновенный Schizophyllum commune

Отварные грибы применяют для улучшения лимфотока. Женщинам юго-западной части Китая после родов дают суп из этих грибов, чтобы быстрее восстановился организм.

В Японии эти грибы активно используют в качестве поддержки при лечении раковых опухолей. А в Южной Америке они завоевали популярность в качестве энергетиков.

Опасность щелелистника обыкновенного для человека.

Но щелелистники обыкновенные не только полезны для людей, они могут оказать на здоровье пагубное воздействие. Имеются случаи заболевания людей, которые происходят в результате заноса спор. Мицелий гриба может поражать гайморовые пазухи, что может привести к абсцессу головного мозга. Также известны случаи поражения легких и дыхательных путей, которые происходят при вдыхании спор.

Правила сбора и заготовки щелелистника обыкновенного.

В сбор идут как свежие, так и подсохшие плодовые тела. Сухие щелелистники способны сохранять свои лечебные свойства на протяжении 50-ти лет. Хранить эти грибы следует в недоступном месте для детей, чтобы избежать риска вдыхания споровой массы.

Щелелистник обыкновенный Schizophyllum commune

Интересные факты.

Микологи выяснили, что щелелистник обыкновенный имеет около 28 тысяч разных полов. Потомство может появляться у любых двух видов грибов разного пола. Данный механизм предотвращает риск близкородственного скрещивания.