Цетрария снежная – лишайник семейства Пармелиевые. Еще его называют кладонией снежной. Этот гофрированный снежный лишайник применяется в медицине.
Латинское название лишайника — Flavocetraria nivalis.
Биологическое описание цетрарии снежной.
Цетрария снежная является многолетним лишайником. Слоевище у нее кустистое. Оно образовано из лентовидно-рассеченных, плоских и свернутых в трубку лопастей. Это прямостоячий лишайник, его высота доходит до 6 сантиметров. Окраска кладонии снежной зеленовато-желтая или соломенно-желтая.
Места произрастания кладонии снежной.
Кладония снежная произрастает в Евразии, Гренландии, Северной Америке и в холодных районах Южной Америки, например, в Гималаях, на Тибете, в Патагонии. Этот лишайник выбирает арктические зоны, северные таежные районы, равнинную и горную тундру.
Данный вид очень холодоустойчивый, он растет в местах небольшого снежного покрова. Цетрария снежная накапливает биологические активные вещества, благодаря которым хорошо переносит морозы более -50 градусов, повышенный уровень ультрафиолетовой радиации и мощные ветра.
Поскольку условия обитания кладонии снежной очень жесткие, она может сильно высыхать, в таком случае в ней содержится не более 12% воды, но при высокой влажности она насыщается водой на 437%. У этого лишайника не нарушается обмен веществ, он способен поглощать углекислый газ даже при температуре -80 градусов по Цельсию, когда находится в замороженном виде.
Биологически активные компоненты цетрарии снежной.
В цетрарии снежной содержатся пищевые волокна, углеводородные соединения, α-гидроксиизовалерат, свободные жирные кислоты и триглицериды. Кроме того, в ее состав входит протеин, жиры, сахара, сырая клетчатка.
Цетрария снежная, как и остальные лишайники, производит специфические вторичные метаболиты, которые называют лишайниковыми веществами, например, усниновую кислоту. Содержание этой кислоты составляет от 4 до 8%, что зависит от времени года, самое высокое содержание наблюдается с конца весны по начало лета, а зимой и осенью ее количество снижается.
Целебные свойства кладонии снежной.
В нашей стране кладонию снежную используют в качестве лекарственного сырья. Усниновая кислота, содержащаяся в цетрарии снежной оказывает губительное действие на разнообразные грамположительные бактерии, включая микобактерии, стафилококк и энтерококк. Причем эта кислота убивает стрептококк мутирующий, не оказывая на оральную сапрофитную микрофлору вреда. Особенно она эффективна против эпидермального стафилококка, золотистого стафилококка, ванкомицина, устойчивого энтерококка, пропионбактерии акне, вызывающей развитие угрей и туберкулезных микобактерий.
Усниновая кислота оказывает на организм противовоспалительное, обезболивающее и жаропонижающее действие. Она обладает антиоксидантными свойствами, а также защищает от воздействия ультрафиолета. Кроме того, усниновая кислота способствует заживлению ран. Ее активно применяют в лечении пародонта и десен. Также она оказывает гастропротективное действие.
В нашей стране в 50-х годах был разработан препарат «Бинан», который представляет собой натриевую соль усниновой кислоты. Он обладает активностью против золотистого стафилококка, туберкулезной палочки и пневмококков. Данный препарат в виде порошка, водно-спиртового настоя, бальзама и масла является антимикробным средством, помогающим против нагноительных процессов в ранах. Усниновая кислота используется в хирургии после операций, при лечении трофических и варикозных язв, ожогов, гнойных воспалений мягких тканей. Также препарат применяют в гинекологии при лечении эрозий шейки матки, трихомонадных кольпитов и тому подобное.
В Западной Европе усининовую кислоту и экстракт лишайника тоже используют в медицине и косметологии. В продаже имеются препараты для лечения заболеваний кожи, горла, полости рта, ожогов, чесотки.
Использование цетрарии снежной в косметологии.
Кладония снежная эффективно улучшает состояние кожи, восстанавливает ее структуру, замедляет старение. Такое воздействие она оказывает опять же благодаря содержанию лишайниковых кислот. Лишайник защищает кожу от патогенных грибков, свободных радикалов, солнечного ультрафиолета, обладает тонизирующим, антиоксидантным, противовоспалительным и антигрибковым свойствами. А содержащиеся в кладонии снежной витамины, микро- и макроэлементы питают и укрепляют кожу.
Употребление кладонии снежной в других целях.
В СССР во времена Великой Отечественной войны из кладонии снежной получали бесцветную сладкую патоку, которая имела вкус карамели. В этой патоке содержалось до 71% глюкозы. В США экстракт усниновой кислоты продается в качестве пищевой добавки, способствующей снижению веса.
Оставить комментарий