Крепидот мягкий: описание, фото

Крепитод мягкий – гриб семейства Волоконницевые, рода Крепитод. Также его называют крепидотом каштановым. Это условно-съедобный гриб.

Латинское название гриба — Crepidotus mollis.

Описание крепидота мягкого.

Шляпка сидячая, круглой или почковидной формы сначала, а позже она становится раковиновидной с неровным краем. Ее диаметр составляет 2-5 сантиметров. Расцветка шляпки грязно-охряная, палевая или желтоватая Ее поверхность может быть гладкой или с мелкими волосками.

Крепидот мягкий является пластинчатым грибом. Пластики вильчатые. Из места крепления они расходятся в виде веера. Окрас пластинок сначала светлый палевый, а позже становится коричневым. Споровый порошок охряного цвета.

Мякоть, как ясно из названия гриба, мягкая. Цвет у мякоти светлый. Запаха не имеется. Ножка очень маленькая, находится в зачаточном состоянии или чаще всего вообще отсутствует. Располагается ножка сбоку от шляпки. Расцветка ножки светлая.

Места произрастания крепидотов каштановых.

Найти крепидот каштановый можно с мая по октябрь, пик плодоношения приходится на июнь-июль, а также сентябрь. Селятся крепидоты мягкие на мертвой древесине. Обнаруживают их на ветках лиственных пород, например, липы или осинами. Иногда их можно найти в дуплах живых деревьев. Также они могут поселяться на обработанной древесине.

Произрастают они группами. Встречаются часто, плодоносят каждый год. Распространен данный вид в Северном полушарии, Южной Америке и Африке.

Оценка съедобности крепитода мягкого.

Крепидот мягкий – малоизвестный гриб. Его можно употреблять в пищу, но он является условно-съедобным и имеет низкое качество. Эти грибы можно отваривать, жарить, тушить, а также сушить.

Польза и вред крепидотов каштановых.

В плодовых телах крепидотов каштановых содержатся углеводы, жиры и белки. При их употреблении быстро наступает насыщение, при этом они низкокалорийные. Кроме того, в них имеются аминокислоты, которые являются для организма строительным материалом, а также витамины А, В, D и Е. Еще в крепидотах имеется фосфор, цинк, калий, кальций, марганец, которые поддерживают работу всех систем организма.

Но стоит знать, что употреблять грибы в большом количестве вредно, а при некоторых заболеваниях их категорически запрещено есть. Помимо этого, неправильное приготовление и хранение грибов может стать причиной серьезных проблем со здоровьем. Они не слишком хорошо усваиваются в желудке из-за большого содержания хетина. Также следует знать, что грибы накапливают вредные вещества из окружающей среды.

Родственные виды крепидота мягкого.

Крепидот изменчивый – несъедобный родственник крепидота мягкого. Форма шляпки устричнообразная. Ее поверхность слабоволокнистая, сухая. Окрас беловатый. Ножка либо рудиментарная, либо отсутствует. Часто шляпа крепится к субстрату боком. Мякоть мягкая, вкус у нее невыраженный, а запах слабый.

Поселяются крепидоты изменчивые на обломанных, гниющих веточках, при этом выбирают деревья твердых пород. Встречаются они небольшими группами или одиночно. Плодоносят с лета по осень.