Вольвариелла слизистоголовая: описание гриба, фото

Вольвариелла слизистоголовая – гриб семейства Плютеевые. Еще он известен под названиями вольвариелла прекрасная, слизистая, красивая и вязкошляпковая. Это условно-съедобный гриб.

Латинское название гриба — Volvariella gloiocephala.

Биологическое описание вольвариеллы слизистоголовой.

Вольвариелла слизистоголовая является самым крупным видом рода Вольвариелла. Ее шляпка гладкая, диаметром 5-15 сантиметров. Расцветка шляпки беловатая, а иногда бывает серо-бурой или серо-белой. Центральная часть шляпки более темная – серо-коричневая.

В молодом возрасте форма шляпки яйцевидная, при этом она покрыта общей оболочкой – вольвой. При подрастании гриба форма шляпки делается колокольчатой с подвернутыми краями. Позже шляпка вовсе выворачивается, становится распростертой, с тупым и широким бугорком в центре. В дождь шляпка покрывается слизью, становится клейкой, а при сухой погоде она блестящая и шелковистая. Мякоть тонкая, рыхлая, белого цвета, на срезе она изменяет расцветку. Запах и вкус у грибной мякоти не выраженные.

Под шляпкой находятся пластинки, их ширина составляет 8-12 миллиметров. По форме они достаточно широкие, располагаются часто. У ножки пластинки свободные, а возле края шляпки их форма становится закругленной. Расцветка пластинок белая, но когда созревают споры, то появляется розовый оттенок. А у старых экземпляров пластинки становятся коричнево-розового окраса. Форма спор эллипсоидная, поверхность их гладкая. Расцветка спорового порошка розовая.

Ножка у вольвариеллы слизистоголовой тонкая и длинная. Ее высота может составлять от 5 до 20 сантиметров, при этом обхват не превышает 1-2,5 сантиметра. Форма ножки цилиндрическая, а основание немного клубневидное. Внутри она сплошная. Окрас ножки колеблется от белого до желто-серого. У молодых экземпляров поверхность ножки войлочная, а позже она делается гладкой.

Кольца у вольвариеллы слизистоголовой не имеется. Вольва свободная, чаще всего прижатая к ножке. По структуре вольва тонкая, беловатого или сероватого оттенка.

Виды вольвариеллы слизистоголовой.

В некоторых источниках фигурирует, что имеется два вида вольвариеллы слизистоголовой:

• Volvariella speciosa – форма гриба со светлой окраской;
• Volvariella gloiocephala форма с более темной расцветкой.

Места произрастания вольвариеллы слизистоголовой.

Плодоносит вольвариелла слизистоголовая с июня по сентябрь. Произрастают эти грибы на нарушенных перегнойных почвах, например, на компостных и мусорных кучах, возле стогов сена, на жнивье, на свалках, на огородных грядках. Редко этот вид грибов можно увидеть в лесу. Поселяются они поодиночке или мелкими группами.

Сходство вольвариеллы слизистоголовой с другими видами грибов.

Вольвариелла слизистоголовая внешне схожа с условно-съедобным грибом — серым поплавком. От поплавка ее можно отличить по шелковистой или гладкой ножке и клейкой сероватой шляпке.

При сборе этих грибов следует быть очень острожными, так как их можно перепутать с ядовитыми мухоморами белого окраса. Отличительным признаком вольвариеллы слизистоголовой в данном случае является розоватый гименофор и отсутствие на ножке кольца.