Семейство Болетовые – распространенные грибы. Одним из самых ценных представителей данного семейства является белый гриб. Болетовые характеризуются пористым гименофором. Плодовые тела могут иметь средние или крупные размеры. Шляпки, как правило, выпуклые, мякоть светлоокрашенная, мясистая, может иметь горький или острый вкус. Ножка очень массивная, прочная, зачастую утолщенная.
Болетовые чаще всего растут в почве в лесах, но в тундре могут селиться на древесине и паразитировать на других грибах. Многие болетовые вступают в микоризу с разными видами деревьев. Что касается географического распространения, то представители данного семейства являются космополитами, то есть они растут везде, кроме Антарктиды. Большая часть видов встречается в Евразии и Северной Америке.
Большинство болетовых являются съедобными грибами. Многие виды высоко ценятся грибниками. Болетовые подходят для сбора новичкам, так как они легко узнаваемы, и их нельзя перепутать с мухоморами и другими ядовитыми грибами. В некоторых странах их заготавливают в пищевой промышленности. Определенные виды являются условно-съедобными, и употреблять их в сыром виде нельзя, так как они вызывают отравления.
