Семейство Гигрофоровые состоит примерно из 500 видов грибов. В нашей стране встречается около 100 видов. Они являются сапротрофами и микоризообразователями, могут расти на древесине и в почве. Эти грибы образуют микоризные союзы со многими лиственными и хвойными породами деревьев. Как правило, представители семейства произрастают в лесах, но многие растут в степях, лугах, на лесных полянах и в прочих открытых местностях.
Плодовые тела гигрофоровых состоят из шляпки и расположенной по центру ножки. Шляпки мясистые, а ножки восковидные. Представители этого семейства часто имеют яркую окраску. Иногда присутствует слизистое покрывало, но кольца на ножке нет. Это пластинчатые грибы, пластинки у них спускаются на ножку. Плодовые тела преимущественно имеют средние размеры.
Плодоносят гигрофоровые в основном поздней осенью, но иногда их можно обнаружить даже в январе. Ядовитых грибов в этом семействе не имеется, но вкусовые характеристики у них довольно невысокие.
