Рядовка серно-желтая – симпатичный, но не вкусный гриб

Рядовка серно-желтая — представитель семейства Рядовковые, рода Рядовка. Еще этот гриб называют рядовкой серной. Гриб является несъедобным.

Латинское название гриба — Tricholoma sulphureum.

Описание серно-желтой рядовки

Шляпка в диаметре составляет 3-10 сантиметров. Форма шляпки у серно-желтой рядовки меняется от конической с бугорком в центре до плосковыпуклой. Окрас шляпки яркий серно-желтый, при этом центр более темный, а края светлее.

Мякоть желтого или зеленоватого окраса. Запах мякоти схож с сероводородом или с дегтем. Вкус у мякоти неприятный.

Пластинки приросшие к ножке или выемчатые, толстые и широкие. Окрас пластинок желтый. Споры миндалевидные или эллипсоидные, неравносторонние, белого цвета.

Ножка рядовки серно-желтой в длину достигает 5-8 сантиметров, а диаметр ее колеблется от 0,7 до 1 сантиметра. По форме ножка ровная, к низу утолщенная, а по структуре плотная. Окрас ножки беловато-желтый.

Места произрастания серно-желтой рядовки

Серно-желтые рядовки можно найти в хвойных и лиственных лесах. Растут они на земле. Время плодоношения приходится на август-сентябрь.

Съедобность серно-желтой рядовки

Рядовки серно-желтые – слабо ядовитые грибы, порой они становятся причиной легких желудочных отравлений. Запах у этих грибов очень неприятный.

Другие грибы этого рода

Зеленушка или рядовка зеленая – условно-съедобный гриб. Название этот гриб получил за зеленую окраску, которая сохраняется даже после термической обработки. Шляпка зеленушки в диаметре достигает 4-15 сантиметров. Сначала ее форма выпуклая с бугорком в центральной части, а позднее становится плоско-распростертой. Окрас шляпки чаще всего зеленовато-желтый или оливково-желтый, а центр буроватый.

В сырую погоду поверхность шляпки часто слизистая. Ножка чаще всего прячется в земли, ее высота составляет 4-9 сантиметров, а диаметр доходит до 2 сантиметров. Форма ее цилиндрическая, окрас зеленоватый или желтоватый. Основание ножки мелкочешуйчатое.

Растут зеленушки в основном в сосновых сухих лесах, но иногда встречаются в смешанных лесах. Произрастают они на песчаной и супесчаной почве. Встречаются эти грибы одиночно или группами по 5-8 экземпляров.

Рядовка надломленная – съедобный гриб. Шляпка в диаметре составляет 8-15 сантиметров. Форма шляпки со временем меняется от полуокруглой до выпукло-распростертой. Окрас шляпки может быть коричнево-красным, красно-каштановым или желто-каштановым. Поверхность шляпки почти всегда блестящая. Ножка в длину составляет 5-13 сантиметров, а ее толщина – 2-3 сантиметра. По структуре ножка плотная, форма ее цилиндрическая. На ножке имеется кольцо. Окрас ножки совпадает со шляпкой, а над кольцом он белый.

Чаще всего рядовки надломленные встречаются на песчаном грунте, покрытом мхом или опавшей хвоей. Произрастают они в основном группами. Плодоносят рядовки надломленные с января по конец марта. Эти грибы хорошие на вкус, их можно употреблять в пищу в любом виде. В рядовках надломленных содержится большое количество витамина В, поэтому из них производят антибиотики.