Гигроцибе колпачковидная – съедобный гриб семейства Гигрофоровые, в этом большом семействе насчитывается несколько десятков видов.
Латинское название гриба – Hygrocybe calyptriformis.
Отличительные особенности гигроцибе колпачковидной
Диаметр шляпки варьируется от 2 до 6 сантиметров. У молодого гриба шляпка остроконечной формы, собственно благодаря этому и произошло название. Со временем форма шляпки становится более покатой, а у зрелых грибов она совсем растекается.
Сначала окраска гриба довольно яркая: кораллово-красная, терракотовая, винно-коричневая, оранжевая, а в конце сезона гриб выцветает и делается светло-розовым. Центральная часть шляпки значительно светлее, даже может быть беловатой. Поверхность бывает клейкой или сухой. Края с хорошо заметными зубчиками.
Мякоть розового оттенка, тонкая, в руках быстро разваливается. Пластинки прирастают к ножке при помощи зубцов. Их расцветка в основном светлая, бледно-розовая. Они могут располагаться часто или редко.
Ножка у грибов этого семейства может быть довольно длинной и достигаться 16 сантиметров. Но нередко встречаются гигроцибе колпачковидные с короткими ножками, которые не превышают 2-х сантиметров. Ножка имеет небольшую толщину – всего 1 сантиметр, поэтому она очень хрупкая. Поверхность ножки полностью гладкая, без шероховатостей. Ножка плотно фиксируется в субстрате. Ее форма может быть яйцевидной или эллиптической. Споровый мешок белый или светло-кремовый.
Распространение гигроцибе колпачковидной
Эти грибы изначально стали известными в странах Европы, в Северной Америке и Японии. Чаще всего гигроцибе колпачковидные растут группами, а отдельно растущие экземпляры встречаются редко.
Эти грибы растут в гумусе и земле, они отдают предпочтение богатой почве. Их можно обнаружить в смешанных и хвойных лесах. Гигроцибе колпачковидная – умерено распространенный вид грибов.
Съедобность гигроцибе колпачковидной
Гигроцибе колпачковидная считается съедобным видом, но грибники собирают ее довольно редко, поскольку она не отличается особенными вкусовыми качествами, запаха тоже не имеется.
Родственные виды
- Гигроцибе алая, она же гигроцибе красная имеет изменчивый окрас от ярко-алого до блекло-оранжевого. Эти грибы растут на лугах, встречаясь с конца лета до поздней осени. В качестве съедобного вида гигроцибе алая не пользуется популярностью, но это неядовитый гриб;
- Гигроцибе восковая – гриб ярко-оранжевого цвета. Они растут одиночно или встречаются небольшими группами. Ареал распространения захватывает Европу и Северную Америку. Гигроцибе восковая несъедобна, но, вероятнее всего, неядовитая, так как случаи отравления зафиксированы не были;
- Гигроцибе дубовая имеет желто-оранжевый окрас. Места роста этих грибов — лиственные и смешанные леса, чаще всего они встречаются поблизости с дубами. Гриб не ядовитый, но пищевой ценности не имеет;
- Гигроцибе киноварно-красная отличается киноварно-красным окрасом. Растет в мшистых и травянистых местах, на полянах, лугах и заболоченных местностях. Встречается с июля по август. О пищевых качествах этого гриба мнения грибников расходятся, одни уверяют, что это несъедобный гриб, а другие, что их можно употреблять в пищу, но они не имеют практического значения;
- Гигроцибе коническая характеризуется желтоватым, оранжевым и местами красноватым окрасом. Эти грибы растут преимущественно в молодых редких посадках и вдоль дорог, а в лесах встречаются более редко. Плодоносят они с мая по октябрь. Гигроцибе коническая непригодна для еды, поскольку может провоцировать расстройство желудка. Она считается слабо ядовитым грибом;
- Гигроцибе красивая имеет весьма разнообразный окрас: светло-винно-серый, сиреневато-серый, оливковый, красно-рыжий и красно-оранжевый, иногда может быть розоватой и зеленоватой. Эти грибы широко распространены в Южной, Северной Америке, Европе и Японии. Растут они группами на гумусе, встречаясь в хвойных и смешанных лесах;
- Гигроцибе пунцовая отличается пунцовым или красным окрасом. Переходящим в оранжевый. Эти грибы встречаются повсеместно во влажных открытых местностях. Это съедобный гриб с хорошим вкусом, который можно жарить и консервировать;
- Гигроцибе турунда – ярко-красный несъедобный гриб, встречающийся летом и осенью;
- Гигроцибе остроконическая характеризуется желто-оранжевым или желтым цветом. Растет на лугах и пастбищах различного типа. Время плодоношения приходится на лето и осень. Это несъедобные грибы, так как в них содержатся ядовитые вещества.
Оставить комментарий