Шапочка коническая: фото гриба с необычной формой

Шапочка коническая – представитель семейства Сморчковые. Это ложный сморчок, у него шляпка схожа со сморчками. Еще этот гриб называют верпа коническая и шапочка многообразная. Это условно-съедобный гриб.

Латинское название гриба — Verpa conica.

Описание шапочки конической.

Шапочка коническая – небольшой гриб, внешне она напоминает палец, на который надели наперсток. Плодовое тело хрупкое тонкомясистое. Высота плодового тела составляет 3-7 сантиметров. Споры гладкие, эллипсовидной формы, бесцветные.

Места произрастания конических шапочек.

Шапочки конические поселяются на известковой почве. Найти эти грибы можно среди кустов и у живых изгородей. Плодоносят конические шапочки поздней осенью.

Оценка съедобности шапочки конической.

Шапочку коническую считают съедобным грибом, но она имеет посредственные вкусовые качества. Мякоть у этих грибов нежная, с приятным запахом и вкусом.

Перед приготовлением шапочки конические не требуют сами по себе предварительной обработки, но поскольку шапочки схожи с ядовитыми строчками, их рекомендуется обрабатывать особым образом.

Перед употреблением в жареном, вареном и тушеном виде, шапочки рекомендуется отваривать около 25 минут. Объем воды должен в 3 раза превышать объем грибов. Отвар обязательно сливают. После этого грибы промывают в проточной воде. Затем грибы можно готовить дальше или замораживать. Также шапочки конические можно сушить на протяжении трех месяцев.

Противопоказания употребления шапочек конических.

Шапочки конические нельзя употреблять в период беременности и лактации. Также эти грибы не следует давать детям до 12-ти лет. Не рекомендуется есть шапочки конические при низком гемоглобине, плохой свертываемости крови и чрезмерном аппетите.

Стоит учитывать, что возможна индивидуальная непереносимость веществ, содержащихся в конических шапочках.

Родственные виды.

Шапочка сморчковая – условно-съедобный родственник конической шапочки. Шляпка у нее вертикально-складчатая, свободно сидит на ножке. Окраска шляпки может быть коричневой или охристо-желтой. Мякоть тонкая, светлая, с приятным ароматом и выраженным вкусом. Ножка кремового или белого цвета, с чешуйками или крупинками.

Шапочка сморчковая имеет узкий ареал. Плодоносят эти грибы в мае. В основном их находят среди осин и лип. Сморчковые шапочки любят селиться на подтопленных бедных почвах. При благоприятных условиях они плодоносят крупными группами.

Сморчок степной – съедобный родственник шапочки конической. Шапочка у гриба шаровидной, округлой или яйцевидной формы. Окраска шляпки серо-коричневая. Шляпка прирастает краями к ножке. Внутри шляпка полая, может быть разделенной на секции. Ножка очень короткая, тонкая, белого цвета. Мякоть светлая, довольно эластичная, беловатого окраса.

Сморчки степные произрастают в европейской части нашей страны и в Средней Азии. Селятся они в полынных степях. Плодоношение наблюдается с апреля по июнь. Это вкусный, съедобный вид грибов.