Альбатреллус сливающийся: откуда произошло название?

///Альбатреллус сливающийся: откуда произошло название?

Альбатреллус сливающийся является представителем семейства Альбатрелловые, рода Альбатреллус. Это однолетние съедобные грибы.

Латинское название гриба — Albatrellus confluen.

Кроме того, его еще называют альбатреллус сросшийся.

Описание альбатреллуса сливающегося

Шляпки у альбатреллусов сливающихся могут быть нескольких типов: округлые, с неравными боками и односторонне вытянутые. Диаметр шляпки составляет 4-15 сантиметров.

Альбатреллус сливающийся

Ножки у этих грибов боковые, длиной до 7 см и диаметром 1-3 см, мясистые и достаточно ломкие. Грибы срастаются ножками и краями шляпок, в результате они выглядят как бесформенная масса, диаметр которой может составлять 40 сантиметров и даже более. Из-за этого альбатреллусы и назвали сливающимися или сросшимися. Ткани этих грибов широкие с тонкими стенками, имеется большое количество перегородок и пряжек.

У молодых грибов поверхность шляпок гладкая, но со временем она делается шероховатой, а в центре могут появляться мелкие чешуйки. Позже шляпки могут растрескиваться. Из-за нехватки влаги шляпки могут трескаться и у молодых грибов.

Окрас шляпки изначально желто-розовый или кремовый с красноватым оттенком. Но со временем появляется рыжий или буро-розовый цвет. Когда грибы подсыхают, то вообще становятся грязно-красного окраса. Трубчатый слой у молодых плодовых тел кремовой или белой расцветки, а после высушивания появляется розовый или красно-коричневый цвет.

Края шляпки могут быть лопастными или острыми. Кожица мясистая, немного твердая, ее толщина может составлять до 2-х сантиметров. Длина трубочек доходит до 0,5 сантиметра. Поры бывают угловатой или округлой формы. По мере взросления края трубочек превращаются в рассеченную тонкую материю. Базидии булавовидной формы. Споры эллипсоидной формы.

Альбатреллус сливающийся

Места произрастания альбатреллусов сливающихся

Эти грибы можно обнаружить на почве, окруженной мхом. Чаще всего альбатреллусы сливающиеся встречаются в хвойных лесах, особенно в тех, где произрастает большое количество елей. Реже их можно найти в смешанных лесах. Альбатреллусы сливающиеся распространены в Германии, Норвегии, Швеции, Финляндии, Эстонии и Украине. Также они растут в Японии, Австралии и Северной Америке. В нашей стране их собирают в Сибири и на Урале.

Значение альбатреллусов сливающихся

Альбатреллус сливающийся – съедобный гриб, но со специфическим горьким вкусом. В Европе альбатреллусы собирают сравнительно редко, а вот в Северной Америке их ценят гораздо выше. Эти грибы считаются хорошего качества со своеобразной консистенцией.

Полезность альбатреллусов сливающихся

В Японии в 1948 году было обнаружено, что в составе альбатреллусов сливающихся имеется грифолин, который обладает антибиотической активностью. На опытах, проводимых над крысами, было выяснено, что данное вещество вдобавок снижает содержание в крови холестерина. В 1992 году в плодовых телах были найдены полисахариды, обладающие противоопухолевыми свойствами.

Альбатреллус сливающийся

Другие грибы этого рода

Альбатреллус тянь-шаньский или Скутигер тянь-шаньский – одиночный, однолетний гриб. У молодых грибов шляпки эластичные и мясистые.

Диаметр шляпки составляет 2-10 сантиметров, а толщина доходит до 0,5 сантиметра. При малом количестве влаги шляпки делаются тонкими и ломкими. В центральной части шляпка вдавленная. Шляпка покрыта радиально-концентрическими чешуйками, ее окрас грязно-желтый. Длина ножки составляет 2,5-4 сантиметра, а диаметр 0,7 сантиметра. В нижней части она немного вздутая. Цвета ножка почти не имеет.

Альбатреллусы тянь-шаньские можно обнаружить в еловых лесах. Эти грибы любят прятаться в траве. Растут они в Киргизии, Тянь-Шань, на высоте 2200 метров. Молодые экземпляры съедобные, а старые очень жесткие.

Альбатреллус сирени может произрастать и на почве, и на древесине, причем отдает предпочтение лиственным деревьям. Данный вид распространен в Европе, Азии и Северной Америке. В нашей стране встречается очень редко, в Ленинградской области и центральных регионах. Эти грибы растут в лесах и парках. Плодоносят они с весны до осени.

Диаметр шляпки альбатреллуса сирени составляет 10-12 сантиметров. Центральная часть выпуклая, а край лопастный. В молодом возрасте форма шляпки напоминает воронку, а со временем становится плоско-выпуклой. Окрас шляпки яично-кремовый, желтый, порой могут иметься темные пятна. Если грибы растут на земле, то длина ножек достигает 5-6 сантиметров, а у экземпляров, произрастающих на деревьях, ножки очень короткие. Окрас ножки в цвет шляпки. Альбатреллусы сирени относятся к грибам съедобной категории.

Альбатреллус сливающийся - съедобный гриб, обладает специфическим горьковатым вкусом.

Альбатреллус сливающийся — съедобный гриб, обладает специфическим горьковатым вкусом.

Оставить комментарий