Рядовка-исполин – гриб семейства Трихоломовых, рода Рядовок. Кроме того его называют рядовкой-исполинской, рядовкой-колоссом, рядовкой гигантской и рядовкой огромной.
Латинское название гриба — Tricholoma colossus.
Описание рядовки исполинской
Плодовое тело рядовки-колосс — шляпоножечное. Гриб, как понятно из его названия, обладает крупными размерами. Форма шляпки изначально полукруглая с подвернутыми краями, но со временем она становится плоско-выпуклой, а затем доходит до распростертой. У зрелых экземпляров края шляпки поднимаются вверх и делаются волнистыми.
Диаметр шляпки этого большого гриба составляет от 8 до 20 сантиметров. На поверхности шляпки видны тонкие волокна. На ощупь шляпка гладкая. Окрас ее рыже-коричневый, коричневый или красноватый. Края шляпки немного светлее, в сравнении с серединой.
Ножка в соответствии со шляпкой тоже очень крупная, плотная, мясистая, цилиндрической формы. Длина ножки составляет 5-10 сантиметров, при этом диаметр доходит до 2-6 сантиметров. У основания ножка делается более толстой, и ее форма становится клубневидной. На ножке имеется кольцо. Верхняя часть ножки в основном беловатая, центральна ее часть желтоватая или красно-коричневая, а нижняя — такая же как шляпка – рыже-коричневая.
Под шляпкой находится пластинчатый гименофор. Пластинки широкие, располагаются они часто, окрас их кремовый, иногда может быть бледно-розовым. У зрелых грибов пластинки становятся более темными – красно-коричневого цвета.
Грибная мякоть очень плотная. Окрас мякоти белый. На срезе мякоть может становиться желтоватой или красноватой. Вкус у мякоти горьковатый, напоминает неспелый грецкий орех, а запах приятный. Споры гладкие, овальной, грушевидной формы, без цвета. Споры образуют споровый порошок белого окраса.
Распространение рядовки-исполин
Это редкая разновидность грибов, но при этом они имеют довольно широкий ареал. В пределах ареала рядовки исполинские встречаются небольшими группами. На территории нашей страны рядовки-колоссы растут в Кировской, Ленинградской областях, а также в Краснодарском крае. Их можно обнаружить в некоторых европейских странах, в Северной Африке и Японии.
Гигантские рядовки встречаются преимущественно в сосновых лесах, образуют микоризу с соснами. Также их можно встретить в смешанных лесах. Плодоносят они с августа по сентябрь.
Съедобность рядовки-колосс и численность этих грибов
Это съедобные грибы, но они достаточно редкие, поэтому их не рекомендуется собирать. Кроме того, в некоторых регионах Европы и нашей страны они занесены в Красную книгу.
Рядовки эти не культивируют. Они занесены в Красную книгу Кировской, Ленинградской области и Санкт-Петербурга.
Другие грибы этого рода
• Рядовка желто-бурая – условно-съедобный гриб. Встречаются рядовки желто-бурые нечасто. Они произрастают в лиственных лесах. Селятся на пнях лиственниц. Плодоносят в июле-сентябре. Встречаются группами по 3-4 экземпляра;
• Рядовка белая – несъедобный гриб. Растут они большими группами в густых лесах, рощах и парках. По внешнему виду белая рядовка схожа с шампиньоном, но имеет едкий вкус и резкий запах, что является ее отличительным признаком;
• Рядовка фиолетовая – условно-съедобный гриб. Произрастают эти рядовки в северных хвойных и смешанных лесах. Селятся они группами, встречаются довольно часто. Нередко селятся рядом с дымчатыми говорушками. Плодоносят с сентября по ноябрь;
• Рядовка перевязанная – условно-съедобный гриб. Произрастает рядовка перевязанная в сосновых лесах. Плодоношение происходит с августа по октябрь. Встречаются они поодиночке или небольшими группами. Отдает предпочтение мхам и песчаным почвам.
Оставить комментарий