Клавариадельфус язычковый – представитель рода Клавариадельфус, семейства Клавариадельфовые. Еще он известен под названием — рогатик язычковый. Это съедобный гриб.
Латинское название гриба — Clavariadelphus ligula.
Описание клавариадельфуса язычкового.
Форма плодового тела языковидная, вертикальная. Верхняя часть гриба несколько расширена, порой доходит до формы пестика, нередко немного сплющенное. Высота рогатика язычкового составляет 7-12 сантиметров, а обхват – 1-3 сантиметра.
Поверхность плодового тела сухая и гладкая, а у старых плодовых тел может быть немного морщинистой. Расцветка гриба нежно-кремовая, но когда созревают с возрастом споры, которые находятся непосредственно на поверхности плодового тела, становится желтой.
Мякоть сухая светлая, беловатого окраса. Особенного запаха у мякоти не имеется. Споровый порошок светло-желтого цвета.
Места произрастания клавариадельфуса язычкового.
Плодоносят рогатики язычковые с июля по сентябрь. Произрастают они в хвойных и смешанных лесах. Вероятно, они образуют микоризу со мхами, потому что селятся среди них. Встречаются рогатики язычковые нечасто, но зато попадаются большими скоплениями.
Оценка съедобности клавариадельфуса язычкового.
Рогатик язычковый считается съедобным грибом, но он не имеет массовой популярности, а вот немцы, чехи и болгары готовят их них супы и вторые блюда. Большим плюсом рогатиков является то, что они почти не бывают червивыми, лесные насекомые не заводятся в их плодовых телах.
Схожие виды.
От представителей рода Кордицепс рогатик язычковый отличается своей бежево-желтой окраской. Ядовитых двойников у рогатиков язычковых не существует, поэтому их смело можно собирать.
Рогатик пестиковый – родственный вид рогатика язычкового, который имеет с ним внешнее сходство. Отличается рогатик пестиковый более крупными размерами и выраженной формой пестика или булавы. Поверхность гриба продольно-морщинистая. Окрас рыжеватый или светло-желтый, а основание войлочное. Мякоть губчатая, не имеет особого запаха. Расцветка у мякоти светлая, но на срезе становится бурой.
Рогатики пестиковые – редкие грибы, они занесены в Красную книгу Российской Федерации. Это малоизвестный вид. Плодоношение происходит с августа по сентябрь. Встречаются представители рода чаще всего в лиственных лесах. Отдают предпочтение более южным регионам. Это условно-съедобный вид грибов.
Рогатик дудчатый – еще один схожий родственник рогатика язычкового, но он отличается очень тонким, практически игловидным плодовым телом с закругленной вершиной. Внутри гриб полый, а снаружи морщинистый. Окраска рогатика дудчатого сначала желто-охряная, а позже становится желто-бурой. Мякоть у него плотная, упругая, кремового цвета. Запах у нее приятный или его не имеется совсем.
Рогатик дудчатый можно употреблять в пищу, он является условно-съедобным. Плодоношение происходит с сентября по октябрь. Местами произрастания являются смешанные и лиственные леса и травянистые лужайки. Селятся рогатики дудчатые колониями и группами, но встретить их можно не часто.
Оставить комментарий