Мухомор толстый – представитель семейства Мухоморовые. Некоторые грибники этот вид называют мухомором серым или коренастым. Но «серый мухомор» это некорректное название, правильнее считать серым мухомором розоый мухомор, а не толстый. Как это ни странно, мухомор толстый является вполне съедобным грибом.
Его латинское название — Amanita excelsa.
Описание мухомора толстого
Шляпки у молодых мухоморов толстых имеют яйцевидную форму, у зрелых экземпляров они распрямляются и делаются плоскими. Их диаметр может дойти до 15-ти сантиметров.
У взрослых мухоморов края становятся ровными. Верхняя часть шляпки имеет серо-коричневый окрас. Шляпка покрыта блестящей липкой кожицей, на которой находится большое количество чешуек, являющихся остатками вольвы. Окрас чешуек белый.
Под шляпкой находятся пластинки. Цвет пластинок белый, даже у старых экземпляров их окрас остается грязно белым. Пластинки свободные, около ножки они становятся более узкими.
Мякоть у мухомора толстого жесткая. Окрас мякоти серо-белый. При повреждении мякоти ощущает слабый запах репы.
Ножка булавовидной формы. У основания ножки имеется клубень. Цвет ножки беловатый, по всей ее поверхности находится сетчатый узор. На верхней части ножки располагается прочное большое кольцо белого цвета. На кольце заметны бороздки.
Места произрастания мухоморов толстых
Мухоморы толстые часто встречаются под елями и березами. Они растут в парках, березняках и хвойниках. Эти грибы отдают предпочтение светлым местам, их можно найти на лесных тропинках, на травянистых полянах и на склонах холмов.
Первые плодовые тела толстых мухоморов появляются в августе, к октябрю их становится меньше и они постепенно исчезают. Они могут встречаться поодиночке и многочисленными группами.
Оценка съедобности толстого мухомора
Некоторые грибники считают толстые мухоморы несъедобным видом. Это съедобный мухомор, но он не отличается отменным вкусом. Даже после продолжительного отваривания у толстых мухоморов сохраняется специфический вкус.
Ядовитые двойники толстых мухоморов
Толстый мухомор имеет большое внешнее сходство с пантерным мухомором. Опасность состоит в том, что пантерный мухомор ядовит. Эти виды отличаются только формой шляпок, окраской и кольцом на ножке.
Новичку очень сложно отличить данные виды, поэтому лучше отказаться от сбора грибов, если имеется сомнение, тем более что вкусовые качества толстого мухомора того не стоят. Собирать эти грибы могут только опытные грибники.
Родственные виды мухомора толстого
Мухомор красный – ядовитый гриб, вызывающий обморочное состояние, удушье и расстройство желудка, даже возможен летальный исход. Распознать этот опасный мухомор легко – у него красная или оранжево-красная шляпка большого размера. На ней имеются ослепительно белые или желтоватые бородавки. Форма меняется от шаровидной до плоской. Мякоть белая со слабым грибным ароматом. Ножка крепкая, белого цвета с рядами бородавок. На ножке имеется белое кольцо.
Растут красные мухоморы в лесах разного типа, часто встречаются под березами. Эти мухоморы используют в быту, чтобы уничтожать мух. Для этого шляпку мухомора кладут в тарелку с водой и посыпают сахаром, на этот ядовитый сироп слетаются мухи и погибают.
Мухомор ярко-желтый – тоже ядовитый гриб. В большинстве стран его считают смертельно-ядовитым. Плодоношение мухоморов ярко желтых происходит с лета по осень.
Шляпка у этого мухомора ярко-желтая, лимонная или оранжево-желтая. На поверхности шляпки имеется большое количество хлопьев белого цвета – это остатки покрывала. Запах мякоти напоминает редис. Ножка хрупкая, иногда бывает удлиненной. Поверхность ножки бархатистая. На ней имеется кольцо, которое может по мере взросления гриба исчезать.
Оставить комментарий