Опенок ссыхающийся, или опенок бескольцовый

Опенок ссыхающийся относится к семейству Физалакриевые, роду Опята. Еще эти грибы называют опятами бескольцовыми.

Латинское название гриба — Armillaria tabescens.

Бескольцовые опята — съедобные грибы, подходящие для любых видов приготовления.

Описание опенка ссыхающегося

Плодовое тело имеет средние размеры. Диаметр шляпки колеблется от 28 до 85 миллиметров. В молодом возрасте шляпки полушаровидные, но по мере роста они становятся уплощенными. В центре поверхность шляпки покрыта чешуйками, с возрастом чешуйки исчезают, и шляпка становится полностью гладкой. Окрас шляпки в свежем состоянии желтовато-бурый или буроватый. Мякоть молочно-желтого или белого цвета. Пластинки низгебающие, розовые или белые.

Длина ножки может доходить до 120 миллиметров, а диаметр достигает 10 мм. У основания ножка переходит в корневидное продолжение. Поверхность ножки не слишком волокнистая, гладкая, розоватого или беловатого окраса.

Кольца на ножке не имеется, поэтому эти опята и называют бескольцовыми.

Если ножку разрезать, внутри она полая. Споры гладкие, бесцветные, яйцевидной формы или широкоэллипсоидальные. Во всех тканях могут иметься пряжки или у основания базидий.

Распространение бескольцовых опят

Эти грибы растут на отмирающей древесине лиственных и хвойных пород, наиболее часто отдают предпочтение древесине дуба. Как правило, опята ссыхающиеся образуют многочисленные скопления.

Сезон плодоношения наблюдается с лета по осень. Бескольцовые опята растут в Европе, Северной Америке, Китае, Японии и Северной Африке.

Химический состав опят ссыхающихся и их фармакологические свойства

В плодовых телах ссыхающихся опят имеются аминокислоты, полисахариды и активные вещества: прим-1, прим-2 и прим-3. Из аминокислот присутствует треонин, аспарагиновая кислота, цистин, глицин, аланин, глутаминовая кислота, аргинин, изолейцин, валин, лейцин, серин, тирозин и пролин.

Эти грибы оказывают положительное действие на пищеварительную систему. Они способствуют регулированию процесса желчевыведения, поэтому полезны при таких проблемах, как воспаление желчных путей и желчекаменной болезни. Опята ссыхающиеся ликвидируют процессы воспаления, замедляют частоту сердцебиения, снимают боль, на время снижают кровеносное давление, устраняют водянку, улучшают желчеотделение, не дают развиться некрозу печеночной ткани.

Кроме того, опята бескольцовые оказывают противоопухолевое действие. Исследования проводились на мышах, в результате чего у них снижался процесс развития саркомы. Также они оказывают противорадиационное действие, способствуют выделению интерлейкина-2 и укреплению гуморального иммунитета.

Схожие виды

Опята ссыхающиеся схожи с видами рода Галерина, многие представители которого являются сильно ядовитыми. В этот род входит около 300 видов грибов с коричневыми спорами, что является их отличительной особенностью. Большая часть из них растет в Северном полушарии.

Все виды рода Галерина являются сапротрофами, то есть организмами, разрушающими остатки живых существ, которые под таким воздействием превращаются в простейшие органические соединения. Произрастают они во мху.

От других видов семейства Физалакриевые, бескольцовые опята отличаются именно отсутствием кольца на ножке.