Рядовка желто-красная – гриб с целебными свойствами

Рядовка желто-красная – относится к роду Трихоломопсис, семейству Рядовковые. Это родственник шампиньонов.

Латинское название гриба — Tricholomopsis rutilans.

Также его называют рядовкой красной, опенком сосновым и опенком желто-красным. Это съедобный вид грибов.

Описание рядовки желто-красной

Шляпка у нее сначала выпуклая, позже становится распростертой, а диаметр в зависимости от этапа роста колеблется от 3 до 15 сантиметров. Окрас шляпки желто-оранжевый или оранжево-красный с сиреневым оттенком. Шляпка матовая, сухая, на ощупь бархатистая. Поверхность шляпки усеяна мелкими чешуйками красно-коричневого или пурпурного цвета.

Мякоть у соснового опенка толстая, мягкая. Запах у мякоти кисловатый, а вкус сладкий, но старые экземпляры немного горчат. Расцветка мякоти ярко-желтая. Под шляпкой находятся извилистые широкие пластинки. Располагаются пластинки часто. Окрас пластинок золотисто-желтый.

Ножка цилиндрической формы, может быть утолщенной внизу. Ее длина составляет 3-10 сантиметров, а обхват колеблется от 0,5 до 2,5 сантиметра. Поверхность ножки желтоватая с хлопьевидными красноватыми чешуйками. С возрастом ножки часто становятся полыми.

Места произрастания сосновых опят

Эти грибы распространены по всей лесной зоне РФ. Растут сосновые опята в хвойных и смешанных лесах, в которых имеются ели и сосны. Они поселяются на пнях, корнях и на сухих стволах. Чаща всего рядовки желто-красные встречаются небольшими группами. Плодоношение у этих грибов происходит с июля по октябрь.

Оценка съедобности желто-красной рядовки

Опек желто-красный – съедобный гриб, среднего качества. Среди грибников эти рядовки не слишком популярны. В пищу используют только молодые рядовки.

Их можно жарить, отваривать, мариновать и солить, но перед этим их предварительно отваривают.

Лекарственные свойства сосновых опят

Из рядовок желто-красных выделяют биоактивный компонент — фомецин В. Этот компонент оказывает мощный противораковый эффект. Он полностью подавляет раковые клетки линий MDCK, HeLa и FL.

Также из мицелия сосновых опят выделяют полисахариды, которые останавливают у лабораторных мышей рост карциномы Эрлиха и саркомы-180 на 60%. Эти грибы обладают мощной антиоксидантной активностью. Этаноловый экстракт оказывает противовоспалительное действие.

Сходство желто-красной рядовки с другими видами

Рядовка оливково-желтая более редкая, чем рядовка желто-красная, она отличается мелкими размерами и светлым окрасом шляпки. Это тоже съедобный гриб.

Форма шляпки рядовки оливково-желтой меняется от выпуклой до округло-колокольчатой с плоской макушкой. Ее диаметр доходит до 8 сантиметров. Окраска шляпки темно-желтая, оливково-желтая, серо-желтая. А чешуйки буро-коричневого цвета. Ножка плотная, изогнутая, с толстым основанием, чешуйчатая, желто-бурого цвета. Мякоть тонкая, с горьким вкусом и древесным запахом.

Растут рядовки оливково-желтые в лесах, смешанных с соснами. Поселяются они на гнилой древесине. Собираются в небольшие группы. Плодоношение приходится на август-октябрь.