Эксидия железистая – гриб рода Эксидия, семейства Эксидиевые.
Латинское название гриба — Exidia glandulosa.
Описание эксидии железистой
Плодовое тело у этого гриба дрожалковидное. Окрас плодового тела может быть темно-бурым или черным. Форма плодового тела каплевидно-складчатая, чечевицеобразная. Диаметр плодового тела небольшой – 1-2 сантиметра. Плодовые тела срастаются в беспорядочном виде, в результате формируется конгломерат неправильной формы.
Во влажную погоду плодовое тело студенистое, но в засуху оно может ссыхаться. А после дождя гриб возвращается в прежнее состояние. Мякоть полупрозрачная, особого вкуса и запаха у нее нет. Споровый порошок белого цвета.
Распространение эксидии железистой
Эти грибы поселяются на отмерших лиственных деревьях. Часто можно встретить дерево, целиком покрытое эксидией железистой. Плодовые тела отдают предпочтение тонким веткам, возможно, это связано с особенностями коры.
Появляются эксидии железистые, как правило, в конце осени, также они встречаются весной – до мая. Могут зимовать под снегом или вырастать снова. Впрочем, эти грибы попадаются и в летнее время. Эксидия железистая – это совсем не редкий вид, но информации о нем не слишком много, так как он мало приметен.
Схожесть эксидии железистой с другими грибами
В первую очередь этот гриб можно спутать с другими представителями рода Эксидия. К примеру, он имеет внешнее сходство с эксидией усеченной, с которой часто поселяется на одних и тех же деревьях. Но плодовые тела эксидии усеченной не формируют сростков.
Оценка съедобности эксидии железистой
О съедобности эксидии железистой сведений не имеется. Но, вероятнее всего, гриб не ядовит.
Другие представители рода
Дрожалка мозговая – несъедобный гриб. Плодовое тело у этого странного гриба желеобразное, розового цвета. Сердцевина внутри на срезе белого цвета, достаточно плотная. Форма плодовых тел неправильная, их диаметр составляет 1-3 см. Поверхность плодового тела мелкобугорчатая. Окрас плодовых тел желтый или белый.
Распространены дрожалки мозговые в умеренных северных широтах. Найти эти грибы можно только на отмерших ветках хвойных пород древесины, в основном на соснах. Плодоношение происходит с лета по осень.
Дрожалка оранжевая – условно-съедобный гриб. Плодовое тело имеет вид извилистых лопастей. Лопасти кажутся водянистыми. Высота плодового тела составляет 1-4 сантиметра. Его расцветка может быть почти белой, оранжевой или желтой. Мякоть у него студенистая, без запаха и вкуса. Плодовые тела, как у остальных дрожалок, могут высыхать, а после дождя принимать первоначальную форму.
Плодоносят дрожалки оранжевые с августа по ноябрь. Часто они сохраняются и в зимнее время. Селятся они на погибших сухих ветках лиственных пород древесины. При благоприятных условиях плодоношение весьма обильное.
Эксидия очень интересный гриб. Его внешний вид и вправду не вызывает доверия. На самом деле, этот гриб обладает уникальными вкусовыми качествами. Просто так, без приправ, он похож на грибной мармелад. Если подсолить и приправить немножко лимонным соком, получается оригинальное блюдо с приятным, тонким древесногрибным ароматом. Можно было бы добавить ароматных трав, например: розмарин, перец черный, базилик, лук или чеснок и дать время промариноваться , то блюдо было бы оригинальное , но «улов» был не очень большой и поэтому после первой дигустации с лимонным соком(можно было бы и с яблочным уксусом) «сырьё» сразу закончилось(было четверть миски). Думаю, что средь блюд Новогоднего стола , салат с эксидии разойдётся на ура,даже если он не успеет промариноваться.)