Головач мешковатый – колючий шарик

///Головач мешковатый – колючий шарик

Головач мешковатый – гриб семейства Дождевиковые.

Латинское название гриба — Calvatia utriformis.

Он известен под таким названиями, как головач круглый, пузыревидный, мешковидный, пузевидный, округлый и дождевик заячий.

Описание головача мешковатого

Диаметр плодового тела головача мешковатого довольно большой – 10-15 сантиметров, а в некоторых случаях доходит до 20 сантиметров. Форма гриба округлая, сверху уплощенная, к основанию немного зауженная. Поверхность головача мешковидного мелкозернистая, трещиноватая.

Головач мешковатый

Окрас у молодых грибов светлый, белый, со временем становится серо-коричневым. Зрелые плодовые тела трескаются и разрываются в верхней части, в результате они начинают напоминать широкие бугорки с отогнутыми рваными краями.

Мякоть у дождевика заячьего мягкая, сначала белого цвета, а по мере старения становится оливково-бурой или коричневой. У мякоти приятный грибной аромат. Споровый порошок каштаново-коричневого цвета.

Места произрастания головача мешковатого

Головочи мешковатые начинают плодоносить в конце мая и продолжают до сентября. Пик плодоношения приходится на середину июля. Растут эти грибы на полянах, опушках, лугах, пастбищах. Селятся они на почве. Встречаются нечасто, одиночно.

Оценка съедобных качеств головача мешковатого

Головач мешковатый является съедобным грибом, по вкусовым качествам он относится к 4-ой категории. В пищу используют плодовые тела с белой мякотью. Молодые грибы не требуют предварительного отваривания, их можно жарить, готовить бульоны и делать грибной порошок.

Головач мешковатый

Фармакологические и медицинские свойства головачей мешковатых

Головач мешковатый обладает бактерицидным действием метанолового экстракта относительно грамотрицательных и грамположительных бактерий. Также он имеет противогрибковую активность.

Ряд исследований показали, что мешковидные головачи оказывают противораковый эффект. В этих грибах найден антибиотик кальвацин. Данное вещество оказывает заметное онкостатическое действие, оно тормозит развитие лейкемии и прочих онкологических проблем. Биохимические анализы показали, что заячий дождевик является естественным гипербиоаккумулятором меди и цинка.

В народной медицине головачи мешковатые используют в качестве кровоостанавливающих и противовоспалительных средств. С этой целью используют тонко нарезанные пластинки молодых грибов или в качестве присыпки споровый порошок зрелых плодовых тел. Кроме того, экстракты из мешковатых головачей применяются против кашля и воспалительных процессов в горле.

Головач мешковатый

Другие грибы этого рода

Дождевик ежевично-колючий – съедобный гриб. Еще его называют дождевиком ежовым, ежевидным, шипастым и игольчатым.

Форма плодового тела шаровидная, яйцевидная, полусферическая, утончающееся книзу. Поверхность гриба густо усеяна дряблыми, тесно растущими шипиками, благодаря которым гриб становится похож на ежика. Шипики легко отламываются, и оголяется гладкая поверхность. Окрас плодового тела меняется от белого до светло-бурого. Мякоть белая, плотная, но со временем она становится порошковидной, красно-бурого окраса.

Плодоносят дождевики ежевично-колючие с лета по осень. Эти грибы встречаются небольшими группами или одиночно. Растут они в лиственных лесах, в гористой и холмистой местности, на известковых почвах.

Плодовые тела считаются съедобными, пока они сохраняют белизну, то есть в пищу используют молодые грибы. По вкусовым качествам дождевик ежевично-колючий относится к 4-ой категории. Его можно варить и сушить. Это редкие грибы.

Дождевик вонючий является несъедобным представителем семейства. Это коричневые дождевики с темными загнутыми шипами, диаметром 1-3 сантиметра и высотой 1,5-5 сантиметров. Форма тела плодового тела обратно-грушевидная. Грибы образуют звездчатые скопления. Запах у молодых грибов схож со светильным газом.

Головач мешковатыйРастут дождевики вонючие в хвойных и смешанных лесах, редко попадаются в лиственных лесах, чаще всего они встречаются под елями. Плодоносят дождевики вонючие с лета по осень.

Оставить комментарий