Ложнодождевик обыкновенный: описание и употребление в пищу

Ложнодождевик обыкновенный – гриб семейства Ложнодождевиковые, рода Ложнодождевик.

Латинское название гриба — Scleroderma citrinum.

Также этот гриб известен под названиями дождевик ложный и ложнодождевик оранжевый. Это несъедобный гриб.

Описание ложнодождевика обыкновенного

Плодовое тело ложнодождевика обыкновенного клубневидной формы, его диаметр доходит до 6 сантиметров. Покрыто плодовое тело мелкочешуйчатой оболочкой буроватого или грязно-желтого цвета.

Верхняя часть плодового тела растрескивается, и на ней образуются толстые бородавки, а нижняя часть голая и морщинистая. Книзу плодовое тело немного сужается. Оболочка ложнодождевика обыкновенного довольно толстая – ее толщина достигает 2-4 миллиметра.

Мякоть гриба сначала белого цвета, у зрелых грибов она становится фиолетово-черной, пронизанной белыми волокнами. Запах мякоти напоминает сырой картофель. Еще позже мякоть гриба превращается в порошок буро-оливкового цвета, при этом верхняя оболочка разрывается на участки разной величины. Споры шаровидной формы, их поверхность с сетчатым орнаментом и бородавками темно-коричневого цвета. Величина спор составляет 7—15 мкм.

Места произрастания ложнодождевиков обыкновенных

Ложнодождевики обыкновенные растут в хвойных и лиственных лесах. Их находят на опушках и вдоль дорог. Селятся они на суглинистой и глинистой почве. Плодоносят эти грибы с августа по сентябрь.

Употребление ложнодождевиков в пищу

Ложнодождевики обыкновенные – несъедобные грибы. Но в небольших дозах их можно употреблять. Можно смешать с другими грибами 2-3 дольки, они придадут блюду аромат трюфелей.

Другие грибы этого рода

Ложнодождевик пятнистый или пантерный – несъедобный гриб. Тело у него грушевидное, кажется, что оно лежит на земле. Окрас плодового тела от беловатого с фиолетовым оттенком до оливкового. Поверхность гриба на ощупь порошковатая.

Ложнодождевики пятнистые встречаются практически в любых лесах. Основное условие для них – влажная почва и хорошая освещенность. При употреблении ложнодождевиков пятнистых в больших количествах возникают желудочно-кишечные отравления, поэтому следует быть аккуратными, чтобы не перепутать эти грибы с настоящими дождевиками. Отличить ложнодождевик можно по шипам.

Ложнодождевик бородавчатый – несъедобный гриб. Диаметр его клубневидного плодового тела составляет 2-5 см. Поверхность гриба чешуйчатая с грубой пробково-кожистой оболочкой. Мякоть жесткая, сначала белого цвета с желтыми прожилками, а после оливковая или серо-коричневая. У созревших экземпляров мякоть трескается. Вкус и запах у мякоти приятный.

Растут ложнодождевики бородавчатые в основном группами. Найти их можно на лесных опушках, вдоль дорог и на вырубках. Плодоносят ложнодождевики бородавчатые с августа по октябрь. Хотя это несъедобные грибы, но в малых дозах их употреблять дозволено, а вот большие дозы становятся причиной отравления.