Мутинус собачий – гриб семейства Весёлковые, рода Мутинус. Это сапробиотический вид базидиомицетовых грибов, то есть споры у него произрастают в особых структурах, которые называются базидиями. Это несъедобный вид грибов.
Латинское название гриба — Mutinus caninus.
Описание мутинуса собачьего
На первоначальной стадии развития плодовое тело мутинуса собачьего овальной или яйцевидной формы. Его диаметр не превышает 2-3 сантиметра. Окрас плодового тела желтоватый. Имеется корневой отросток.
Когда мутинус собачий созревает, кожица яйца разрывается и образуется 2-3 лепестка. Эти лепестки остаются лежать у основания ножки. На второй стадии из раскрытого яйца выходит губчатая полая ножка. Ее высота составляет 5-10 сантиметров, а иногда она доходит до 15 сантиметров, диаметр ее примерно 1 сантиметр. У ножки имеется мелкобугорчатый тонкий заостренный наконечник. Ножка светлая, желтоватого окраса, а ее кончик красно-оранжевый.
Когда гриб созревает, его наконечник покрывается слоем слизи коричнево-оливкового цвета. Эта слизь спороносная. Гриб издает сильный неприятный запах падали, он привлекает насекомых, больше всего мух, которые разносят споры на своих лапках в новые места обитания. Споровый порошок бесцветный. Мякоть у гриба очень нежная, пористая.
Места произрастания мутинуса собачьего
Плодоносят мутинусы собачьи с конца июня по сентябрь. Они произрастают в лиственных лесах. Предпочитают селиться на богатой гумусом почве. Найти эти грибы можно среди гниющей древесины, в кустарниках, во влажных местах.
Попадаются мутинусы собачьи нечасто. Произрастают на одних и тех же местах.
Можно ли употреблять мутинусы собачьи в пищу?
Мутинусы собачьи – несъедобные грибы, но пока плодовые тела находятся в яйцевой оболочке, их можно употреблять в пищу.
Другие гриба этого рода
Мутинус собачий имеет сходство с другими редким грибом — Мутинусом Равенелли или сморчком вонючим. Это тоже несъедобный гриб.
Плодовое тело мутинуса собачьего сначала имеет вид заостренного яйца, диаметр которого составляет 2-3 сантиметра, желтоватого цвета. В этом яйце находится яркий, красно-розовый зачаток. Яйцо разрывается пополам, и из него выходит пористая ножка, полая внутри, длиной 5-10 сантиметров и диаметром 1 сантиметр. Окрас ножки розовый, а наконечник красно-малиновый. Когда гриб созревает, его кончик покрывается густой коричнево-оливковой слизью. Мутинус Равенелли, как и мутинус собачий издает резкий запах падали.
Плодоносят Мутинусы Равенелли с июня по сентябрь. Они растут в лиственных лесах и садах. Выбирают почвы, богатые гумусом. Найти их можно в кустарниках и рядом с гниющими деревьями. Растут они группами, появляясь после дождей. Встречаются редко.
Оставить комментарий