Головач продолговатый – гриб семейства Шампиньоновые, рода Головач.
Латинское название гриба — Calvatia excipuliformis.
Также его называют головачом сумчатым, дождевиком удлиненным, и головачом удлиненным. Это съедобный гриб.
Продолговатый головач – больших размеров гриб, имеющий вид здоровых булав белого цвета. Такие грибы заметны в лесной подстилке и, несомненно, привлекают внимание.
Описание головача продолговатого
Плодовое тело у головача продолговатого крупное, по форме напоминает булаву, в более редких случаях похоже на кеглю. Длинная ножка заканчивается полушаровидной вершиной. Высота головача продолговатого варьируется в пределах 7-15 сантиметров, а при благоприятных условиях плодовые тела могут достигать больших размеров. Толщина толстой части доходит до 7 сантиметров, а тонкой составляет 2-4 сантиметра.
Окрас молодых плодовых тел табачно-коричневый. Головач продолговатый неравномерно усеян шипами различного размера.
Мякоть в молодом возрасте упругая, белая, но с возрастом, как у дождевиков, становится дряблой, желтеет, а после превращается в порошок коричневого цвета. Верхняя часть у зрелых головачей практически полностью разрушается, и высвобождаются споры, при этом ложноножка может стоять еще длительное время. Споровый порошок коричневого цвета.
Распространение и сезон п
Встречаются головачи продолговатые одиночно или группами. Произрастают они в лесах разного типа, на опушках и полянах. Плодоносят эти грибы с середины лета до второй половины осени.
Съедобность головачей продолговатых
Пока у молодых плодовых тел мякоть упругая и белого цвета, они вполне съедобны. Их можно употреблять в пищу, как дождевики и порховки. Перед приготовлением удаляют жесткий экзоперидий.
Схожие виды
Крупные размеры и характерная форма головачей продолговатых не позволяет их спутать с другими грибами. Но коротконогие экземпляры похожи на крупные дождевики шиповатые. Однако между зрелыми экземплярами заметна существенная разница – жизненный путь у этих грибов заканчивается неодинаково. Споры у дождевика шиповатого исходят из отверстия в верхней части, а продолговатый головач, так сказать, «теряет голову».
Родственные виды
Дождевик грушевидный – условно-съедобный гриб. Форма плодового тела грушевидная с выраженной «псевдоногой», которая часто прячется в субстрате, из-за чего гриб кажется круглым. Диаметр плодового тела составляет от 3 до 7 сантиметров, а высота доходит до 2-4 сантиметров. Окрас молодых дождевиков грушевидных светлый, практически белый, но с возрастом становится грязно-бурым. Поверхность гриба шиповатая, но по мере взросления делается гладкой. Гриб покрыт толстой кожицей, которая легко снимается, как скорлупа у вареного яйца. Мякоть имеет приятный грибной вкус и запах.
Дождевики грушевидные распространены в лиственных и хвойных лесах. Растут они в замшелых, перегнивших древесных останках. Плодоносят плотными многочисленными группами. Время плодоношения – с июля по конец сентября. Эти грибы можно употреблять в пищу, пока их мякоть не потемнеет.
Головач мешковидный, или круглый или пузыревидный – съедобный гриб. Диаметр плодового тела составляет 10-20 сантиметров, форма его округлая, уплощенная в верхней части, а книзу зауженная. Окрас у молодых экземпляров белый, затем становится серо-коричневым, появляются трещины, бородавки и бугорки. Зрелые экземпляры разрываются в верхней части, и оттуда выходят споры.
Распространены головачи мешковидные на полянах, опушках, пастбищах, лугах. Произрастают они одиночно, встречаются нечасто. Плодоносят с мая по сентябрь, а пик приходится на середину июля. По вкусовым качествам эти грибы относятся к 4-ой категории.
Оставить комментарий