Моховик припорошенный – гриб семейства Болетовые, рода моховик. Это съедобный гриб.
Латинское название гриба — Boletus pulverulentus.
Кроме того, его называют боровиком припудренным и болетом запыленным.
Описание моховика припорошенного
Диаметр шляпки моховика припорошенного составляет 3-8 см, а иногда доходит до 10 см. Сначала ее форма полушаровидная, затем становится выпуклой с завернутыми тонкими краями. Поверхность шляпки бархатистая и матовая, а в сырую погоду становится скользкой.
Окрас шляпки довольно переменчивый, как правило, неоднородный – коричневый, серо-желтый, серо-коричневый, красно-коричневый и темно-коричневый, при этом края более светлые. Трубчатый слой с крупными порами. Пластинки слегка нисходящие. Характерным признаком моховика припорошенного является сначала ярко-желтый цвета пластинок, а затем оливково-желтый, охряно-желтый или желто-коричневый окрас. Споровый порошок оливково-желтой расцветки.
Длина ножки составляет 7-10 сантиметров, а толщина 1-2 сантиметра. Ножка вздутая, книзу она расширенная. Средняя часть ножки крапчатая с коричнево-красным налетом, верхняя часть желтая, а основание ржаво-коричневое или красно-бурое. На срезе ножка интенсивно синеет, а затем становится черновато-синей. Мякоть жесткая, твердая, на срезе быстро становится темно-синей. Запах у мякоти редечный, а вкус мягкий.
Распространение моховиков припорошенных
Плодоносят моховики припорошенные с августа по сентябрь. Растут они в смешанных и лиственных лесах, часто их находят рядом с дубами и елями. Селятся они, как правило, группами или одиночно. Встречаются эти грибы редко. Распространены они в основном в южных теплых регионах – на Украине, на Кавказе и Дальнем Востоке.
Оценка вкусовых качеств моховиков припорошенных
Моховик припорошенный – малоизвестный съедобный гриб.
Сходство моховиков припорошенных с другими грибами
Моховик припорошенный внешне похож на более распространенный в средней полосе польский гриб, но отличается ярко-желтым гименофором и крапчатой ножкой, интенсивно синеющей на срезе.
Также моховик припорошенный можно перепутать с дубовиком, но у последнего красный гименофор. Болеты внешне похожи на моховик припорошенный, но их характерной чертой является сеточка на ножке.
Другие грибы этого рода
Моховик бархатный, или матовый, или восковатый
Это съедобный гриб, его можно употреблять в любом виде: жарить, варить, солить и сушить. Шляпка у него красно-коричневая, коричневая, пурпурно-коричневая или темно-коричневая. Окрас ножки изменяется от желтого до красно-желтого. Произрастают эти грибы в лиственных лесах, в основном под буками и дубами, также встречаются в хвойных лесах. Плодоносить начинают в конце лета и продолжают до начала осени;
Моховик моравский
Съедобный и очень редкий гриб, является заповедным видом, поэтому срывать его запрещено, за сбор этих грибов грозит штраф в размере 50 тысяч крон. Шляпка у моховика моравского оранжево-коричневого цвета, а ножка более светлая с хорошо выраженными прожилками по всей длине. Плодоносят эти грибы летом и осенью. Растут в лиственных лесах. Распространены они преимущественно в южных областях;
Моховик каштановый или коричневый
Съедобный гриб, 3-ей категории, его можно мариновать, засаливать, жарить и варить. Моховик каштановый имеет темно-коричневую, светло-коричневую, оливковую или желтую шляпку. Ножка у него желтая или оливковая с розовым оттенком в основании. Встречаются эти грибы часто и растут они повсеместно, отдавая предпочтение смешанным лесам. Плодоносят эти грибы большими группами с июня по сентябрь.
Оставить комментарий