Паутинник пачкающий – скользкий гриб

Паутинник пачкающий – гриб семейства Паутинниковые, рода Паутинник.

Латинское название гриба — Cortinarius collinitus.

Кроме того, его называют паутинником прямым, голубоствольным и смазанным. Это съедобный гриб.

Описание паутинника пачкающего

Диаметр шляпки составляет 4-8 сантиметров, но иногда доходит до 10 сантиметров. Сначала у паутинников форма шляпки широко-колокольчатая с подвернутыми краями, с нижней стороны закрытая покрывалом, но мере роста она становится выпуклой, края опускаются, а в центре остается бугорок. Еще позже шляпка делается распростертой, иногда края становятся волнистыми. Поверхность шляпки гладкая, клейкая, слизистая, при сухой погоде она блестящая.

Окрас изменчивый: сначала он охряно-коричневатый или красно-бурый, при этом середина черно-бурая, со временем становится желто-коричневым, оранжево-коричневым, или желто-охряным с красно-коричневым центром. В сухую погоду пластинки коричневого цвета.

Пластинки приросшие зубцом, они располагаются со средней частотой. Расцветка пластинок сначала голубоватая или светло-охрянная, но с возрастом становится ржаво-коричневой или глинистой. Паутинистое покрывало четко выраженное, слизистое, плотное, беловатого или бледно-голубого цвета. Споровый порошок бурый. Мякоть плотная, достаточно мясистая, кремового или беловатого цвета, а в основании ножки буроватая, без особого запаха.

Длина ножки составляет 5-10 сантиметров, диаметр колеблется от 1 до 2 сантиметров. Ножка прямая, цилиндрическая, к основанию немного зауженная, сплошная, покрытая слизью. Верхняя часть ножки беловатая или бледно-лиловая, внизу она буроватая с ржаво-бурыми поясками.

Места произрастания паутинников пачкающих

Обитают паутинники пачкающие в лиственных и смешанных с осиной лесах, а также в осинниках. Они выбирают влажные места. Произрастают небольшими группами или одиночно, встречаются нечасто. Плодоносят с июля по конец сентября.

Оценка вкусовых качеств паутинников пачкающих

Паутинник пачкающий – хороший съедобный гриб. Эти грибы можно использовать в свежем виде, после отваривания на протяжении 15 минут, они подходят для приготовления вторых блюд, соления и маринования.

Другие грибы этого рода

Паутинник серебристый – несъедобный представитель семейства. Диаметр его шляпки составляет 6-7 сантиметров, форма ее изменяется от сильно выпуклой до плоской. Окрас шляпки лиловый, но может выцветать и становиться практически белым.

Высота ножки может достигать 10 сантиметров, она очень тонкая в верхней части, а книзу расширяется. Окрас ножки серый или бурый с фиолетовым оттенком. Растут паутинники серебристые в хвойных и лиственных лесах. Встречаются эти грибы повсеместно. Обильно плодоносят с августа по сентябрь, реже их можно найти в октябре. Плодоношение происходит стабильно, почти ежегодно.

Паутинник павлиний – тоже несъедобный гриб. Форма шляпки меняется от шаровидной до плоской, в центре имеется бугорок, края с трещинами. Вся поверхность шляпки усеяна мелкими чешуйками кирпичного цвета. Ножка толстая и очень прочная, также покрыта чешуйками.

Растут паутинники павлиньи во многих европейских странах: во Франции, Дании, Германии, Великобритании, также они встречаются на Урале и в Сибири. Эти грибы отдают предпочтение холмистым и гористым ландшафтам. Излюбленным деревом является бук. Время плодоношения приходится на август-сентябрь, реже их встречают в октябре. В этом несъедобном грибе содержатся опасные для здоровья токсины.