Порховка свинцово-серая – гриб семейства Шампиньоновые, рода Дождевик. Это съедобный гриб, также он известен под названиями — чертов табак и дождевик свинцовый.
Латинское название гриба — Bovista plumbea.
Описание порховки свинцово-серой
Диаметр плодового тела составляет 1-3 сантиметра, иногда может доходить до 5 сантиметров. Форма плодового тела шаровидная, округлая. Имеется тонкий корневой отросток. Окрас гриба белый, часто от песка и земли он становится грязным. Позже окрас делается серым, стальным. Кожица матовая.
Когда гриб созревает, то на вершине появляется небольшое отверстие со рваным краем, через это отверстие выходят споры. Споровый порошок бурого цвета. Мякоть сначала беловатая, затем становится сероватой, без запаха.
Распространение чертовых табаков
Растут чертовы табаки в редколесье, на полянах, лугах, по обочинам дорог. Они выбирают песчаные почвы. Селятся группами или одиночно, встречаются довольно часто.
Плодоносят порховки свинцово-серые с июня по сентябрь, но пик приходится на теплое время с конца июля до середины сентября. Прошлогодние сухие плодовые тела со спорами встречаются весной.
Съедобность порховок свинцово-серых
Чертов табак – съедобный гриб, ему присвоена 4-ая категория вкусовой ценности. В пищу используют светлые плодовые тела, с еще не потемневшей мякотью. Готовят их так же, как и дождевики. Наиболее часто их отваривают и сушат.
Перед приготовлением рекомендуется снять с плодовых тел кожицу, затем порезать их на кусочки и отварить 2-3 минуты.
Полезность чертовых табаков для организма
Четов табак так же, как дождевик обыкновенный, считается помощником для организма человека. Эти грибы хорошо впитывают соли тяжелых металлов и выходят естественным образом из организма, очищая его.
Сходство чертового табака с несъедобными грибами
Порховку свинцово-серую легко перепутать с несъедобным ложнодождевиком обыкновенным. Отличие заключается в том, что ложнодождевик имеет плотную, буро-желтую оболочку, а мякоть у него сначала бело-желтая, а позже становится серо-фиолетовой с белыми прожилками в виде мраморного рисунка.
Помимо этого, у ложнодождевика резкий запах. Мякоть у него плотная, а у чертова табака мягкая. Оболочка ложнодождевика покрыта чешуйками или бородавками, на ней могут иметься трещинки, а у порховки оболочка перепончатая или гладкая.
Другие грибы этого рода
Порховка чернеющая – условно съедобный гриб. Форма плодового тела шаровидная, нередко немного сплющенная, диаметр его составляет 3-6 сантиметров, ножки не имеется. Окрас у молодых грибов белый, с возрастом становится желтоватым. Когда у гриба раскрывается внешняя оболочка, он темнеет, становится практически черным.
Порховки чернеющие плодоносят с июня до сентября. Произрастают они в лесах разнообразного типа, вдоль дорог и на лугах.
Отдают предпочтение богатым почвам. Употреблять в пищу можно молодые экземпляры, мякоть которых еще сохраняет белый цвет. Порховка чернеющая не отличается высокими вкусовыми качествами, как и прочие дождевики.
Оставить комментарий