Шампиньон таблитчатый – редкий гриб

Шампиньон таблитчатый – представитель семейства Шампиньоновые, рода Шампиньон. Это редкий съедобный гриб, растущий в пустынной местности.

Латинское название гриба — Agaricus tabularis.

Описание шампиньона таблитчатого

Диаметр его шляпки может составлять 5-20 сантиметров. Шляпка мясистая, очень толстая, сначала полукруглой формы, а со временем выпукло-распростертой, при этом иногда в центре она плоская. Окрас шляпки беловатый или беловато-серый, если к шляпке прикоснутся, она станет желтой.

С возрастом шляпка растрескивается на пирамидальные ячейки, расположенные горизонтальными параллельными рядами. Поверхность шляпки таблитчато-трещиноватая или таблитчато-ячеистая, при этом ячейки часто покрыты прижатыми мелкими чешуйками. Края шляпки сначала подвернуты, позже они становятся распростертыми, часто на них заметны остатки покрывала.

Мякоть у этого гриба белого цвета. В основании ножки и над пластинками мякоть может с возрастом розоветь. При прикосновении мякоть желтеет. Споровый порошок темно-коричневого окраса. Пластинки свободные, узкие, в зрелости становятся черно-бурого цвета.

Ножка широкая, толстая и плотная. Ее длина составляет 4-7 сантиметров, а ширина колеблется от 1 до 3 сантиметров. Форма ее цилиндрическая, располагается ножка по центру шляпки, к основанию она делается более узкой. Окрас ножки беловатый.

Поверхность ножки шелковисто-волокнистая. На ножке имеется кольцо, сверху оно гладкое, а снизу волокнистое. Окрас кольца белый. Кольцо отстает от ножки, с возрастом оно свисает.

Места произрастания шампиньонов таблитчатых

Эти редкие грибы находят в полупустынях и пустынях Средней Азии и Казахстана. Также они произрастают в степях Украины, это первое нахождение данных грибов в Европейском континенте.

Несъедобные собратья

Шампиньон желтокожий или рыжеющий – ядовитый гриб. Внешне этот несъедобный гриб похож на многие другие шампиньоны, в чем заключается его опасность. Шляпка у него белого цвета, в центре у нее имеется буроватое вкрапление. Если на шляпку надавить, она желтеет. У зрелых экземпляров шляпки колокольчатой формы, а в молодом возрасте они округлые.

Диаметр шляпки доходит до 15 сантиметров. Длина ножки колеблется от 6 до 15 сантиметров, а толщина составляет 1-2 сантиметра. У основания она клубневидно-утолщенная. Окрас ножки белый. На ней иметься толстое двуслойное кольцо.

Шампиньон желтокожий очень ядовит, при отравлении возникает рвота и различные расстройства в организме. Эти грибы активно плодоносят с лета по осень. Они обильно появляются после дождей. Растут шампиньоны желтокожие в смешанных лесах, садах и парках. Они распространены по всему миру.

Шампиньон плоскошляпковый – несъедобный гриб. Диаметр его шляпки доходит до 9 сантиметров. Форма шляпки в молодом возрасте яйцевидная, после она расправляется и доходит до плоской, при этом в центре имеется небольшой бугорок. Кожица на шляпке сероватая или беловатая со множеством серовато-коричневых пластинок. Ножка внизу имеет клубневидное утолщение, ее длина достигает 9 сантиметров, а диаметр не превышает 1,2 сантиметра. На ножке имеется довольно крупное кольцо.

Растут шампиньоны плоскошляпковые в лиственных и смешанных лесах. Иногда могут попадаться вблизи жилья. Плодоносят они осенью. Часто формируют «ведьмины круги». В одних источниках эти грибы относят к несъедобным видам, а в других – к слабо ядовитым. Они могут вызывать желудочно-кишечные расстройства.