Болет красивоножковый – гриб семейства Болетовые, рода Болет.
Латинское название гриба — Boletus calopus.
В переводе с латинского «Boletus» означает «комок глины», а «calopus» — красивая нога.
Кроме того, его называют боровиком красивым и боровиком несъедобным. Как ясно из названия, этот гриб относится к несъедобным видам.
Описание болета красивоножкового
Шляпка у этого гриба оливково-серая, бурая, светло-коричневая или серо-бурая. Поверхность шляпки чаще всего гладкая, но изредка могут иметься морщинки. В молодом возрасте шляпки сухие, матовые, немного волнистые, а с возрастом они становятся голыми. Форма по мере роста болета красивоножкового меняется от полукруглой до выпуклой с волнистым завернутым краем. Диаметр шляпки составляет 4-15 сантиметров.
Трубочки сначала лимонно-желтого цвета, а с возрастом они становятся оливково-желтыми. На срезе трубочки синеют. Длина их колеблется от 3 до 16 сантиметров. У ножки трубочки могут быть и свободными, и выемчатыми. Поры мелкие, закругленные, окрас их изначально серо-желтый, а со временем становится лимонно-желтым, а еще позже появляется зеленоватый оттенок. При надавливании поры синеют. Споры гладкие, эллипсоидно-веретеновидные, охряного цвета. Споровый порошок буровато-оливкового окраса.
У молодых несъедобных боровиков ножки бочковидной формы, после они становятся цилиндрическими или булавовидными, основание порой может быть заостренным.
Высота ножки колеблется от 3 до 15 сантиметров, а толщина составляет 1-4 сантиметра. Верхняя часть ножки лимонно-желтая с мелкой сеточкой белого цвета, средняя часть ножки карминно-красная с четкой красной сеточкой, внизу ножка буро-красная, а у самого основания белая. У взрослых экземпляров красный цвет со временем может теряться.
Мякоть красивоножкового болета плотная и жесткая. Окрас мякоти светло-кремовый или беловатый. На срезе мякоть в некоторых местах синеет, в основном это происходит в верхней части ножки и в шляпке. Вкус у мякоти сначала сладковатый, а после слишком горький, особенного запаха у мякоти не имеется.
Места произрастания болетов несъедобных
Растут болеты красивоножковые в хвойных лесах. Они выбирают горные районы, и там селятся под елями. Редко болеты несъедобные встречаются в лиственных лесах. Произрастают они на почве. Плодоносят с июля по октябрь.
Оценка вкусовых качеств болета красивоножкового
Болеет красивоножковый не ядовит, но в пищу его не употребляют, так как он имеет неприятный горький вкус.
Сходство болета несъедобного с другими грибами
Дубовик обыкновенный в некоторой степени схож с болетом несъедобным. Отличается дубовик обыкновенный красными спорами, мягким вкусом мякоти и тем, что произрастает в основном в лиственных лесах.
Дубовик обыкновенный имеет массивную шляпку диаметром до 20 сантиметров, которая по мере взросления гриба меняется от полушаровидной до подушковидной. Поверхность шляпки бархатистая, серо-бурого или желто-коричневого цвета. Ножка, булавовидной формы толстая, высотой до 12 сантиметров и толщиной до 6 сантиметров, окрас ее желтоватый. На поверхности ножки имеется темная сетка.
Дубовики обыкновенные растут в смешанных и лиственных лесах, в которых образуют микоризу с дубом и липой. Встречаются они не слишком часто. Плодоносят с мая по июнь.
Сатанинский гриб тоже внешне схож с боровиком красивоножковым. Отличить этот гриб можно по беловатой шляпке и карминно-красным спорам.
Сатанинский гриб относится к несъедобным видам. Диаметр его шляпки может достигать 20 сантиметров. Форма шляпки подушковидная, а расцветка охристо-белая или серовато-белая с оливковым оттенком. Шляпка мясистая, ее поверхность сухая. Ножка сатанинского гриба в длину доходит до 10 сантиметров, при этом толщина может составлять 6 сантиметров. Ножка желтая с сеткой красного цвета.
Растут сатанинские грибы в лиственных лесах, под буками, дубами, лещиной и грабами. Плодоносят они с июня по октябрь. Это ядовитые грибы, в которых содержатся токсины, сохраняющиеся и после термической обработки. Запах у сатанинских грибов противный, особенно у старых экземпляров.
Оставить комментарий