Паутинник павлиний – гриб семейства Паутинниковые, рода Паутинник. Это несъедобный вид грибов, не имеющий кулинарного интереса, в его мякоти даже содержатся яды.
Латинское название гриба — Cortinarius pavonius.
Описание паутинника павлиньего
Плодовое тело паутинника павлиньего состоит из шляпки и ножки. В юном возрасте форма шляпки похожа на шарик, позже она распрямляется и делается плоской. В центре шляпки располагается бугорок, а края сильно вдавливаются и растрескиваются. Вся поверхность паутинника павлиньего усеяна мелкими чешуйками. Окрас чешуек кирпичный.
Шляпка сидит на очень крепкой и толстой ножке. На ножке также имеются чешуйки. Под шляпкой находятся часто расположенные чешуйки. Структура пластинок мясистая. Окрас пластинок у молодых грибов фиолетовый. Мякоть паутинника павлиньего немного волокнистая, вкус у нее нейтральный, а запаха не имеется.
Изменчивость паутинников павлиньих
Характерной особенностью данного вида является изменение окраса чешуек на шляпке и ножке. Мякоть на срезе становится желтого цвета.
Места распространения паутинников павлиньих
Данный вид грибов встречается во многих европейских лесах. Паутинники павлиньи растут в Великобритании, Германии, Дании, Франции и странах Балтии. В России они произрастают в европейской части, кроме того, на Урале и в Сибири.
Паутинники павлиньи отдают предпочтение горным районам. Излюбленные деревья этих грибов — буки.
Оценка съедобности паутинников павлиньих
Паутинник павлиний – ядовитый гриб, он содержит в своей мякоти опасные токсины.
Родственные виды
Паутинник оранжевый или абрикосово-желтый – условно-съедобный гриб. Форма его шляпки выпуклая, со временем становится более распростертой. Поверхность неровная, слабоклейкая, гигрофанная. Окрас шляпки оранжево-коричневый, коричнево-желтый или охряно-желтый.
Ножка шелковистая, плотная, со слабовыраженным белым пояском. Мякоть плотная, толстая, желтоватого или беловатого цвета. Плодоносят паутинники оранжевые с августа по сентябрь. Растут они в еловых и сосновых лесах. Попадаются редко.
Паутинник бело-фиолетовый – условно-съедобный представитель рода. Шляпка в молодом возрасте имеет округло-выпуклую форму, позже становится выпукло-распростертой. Поверхность шляпки неровная, блестящая. Окрас беловато-сиреневый, лилово-серебристый, грязно-белый или желто-бурый. Ножка булавовидная, белого цвета с фиолетовым отливом. На ножке заметен ржавый или беловатый поясок, иногда он может исчезать. Мякоть водянистая, толстая, серо-голубого цвета.
Плодоношение у паутинников бело-фиолетовых наблюдается с августа по сентябрь. Селятся данные грибы в лиственных и смешанных лесах. Попадаются они нечасто. Предпочитают влажную почву. Произрастают мелкими группами или одиночно.
Оставить комментарий